HEJSAN !
LYXA TILL HELGENS FRUKOSTAR
Med goda frallor .
Fikonen i degen gör frallorna härligt saftiga
och mmm.... himla go' smak .
HÄR ÄR RECEPTET :
25 g jäst
5 dl kallt vatten
2 tsk salt
8 dl rågsikt
4 - 5 dl vetemjöl
100 g valnötter, finhackade
5 - 6 fikon , finhackade & torkade
SÅ HÄR GÖR DU :
SMULA ner jästen i en bunke och tillsätt vattnet .
Rör tills jästen löst sig .
Tillsätt salt, rågsikt och vetemjöl .
Knåda degen i 10 minuter i en köksmaskin tills
den är slät och smidig .
BLANDA ner valnötter och fikon i degen .
Låt degen jäsa i en bunke täckt med plastfolie i 45 min.
TA upp degen på bakbordet och forma den till runda frallor .
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper .
Låt dem jäsa under bakduk i 30 minuter
SÄTT ugnen på 225 grader .
GRÄDDA frallorna mitt i ugnen i 10 - 12 minuter .
GOTT NYTT ÅR !
