MÖRK CHOKLADKAKA MED BÄR OCH GRÄDDE, 8 BITAR .

                                       HEJSAN  !

VARSÅGODA !  

ATT SMAKA DENNA UTSÖKT , SMARRIGA  KAKA 

DEN FÅR GÄRNA VARA LITE KLADDIG I MITTEN .

HÄR ÄR RECEPTET :

100 g smör eller margarin

100 g mörk choklad,  70 eller 85 %

1 dl vispgrädde

2 ägg

1 msk  kakao

SÅ HÄR GÖR DU :

SMÄLT smöret i en kastrull .

Bryt ned chokladen och rör ned i det varma smöret ,

tills det smält.

Vispa ägg och grädde till skum .

Rör ned kakao och vänd ihop choklad-smöret med

ägg - grädden .

SMÖRJ  en pajform, gärna med löstagbar kant och 

bröa med mandel -mjöl, kokosflingor eller

hackade nötter . Grädda i 200 grader i 8 -10 min .

Kakan får gärna  vara kladdig i mitten .

LÅT svalna och servera med grädde och bär 

gärna hallon .

LYCKA TILL !

FARMORS RÅGKÄX , 25 - 30 ST .

                                    HEJSAN  !

DESSA  käx  kommer  också  från  Farmors  recept .

Himla goa ' !

Jag skriver med då-tidens skrift , som Farmor gjorde,

(inom parentes , nu-tid .)

HÄR ÄR RECEPTET :

DEG :

100 g ( 2 dl ) grovt rågmjöl 

100 g  (2 dl ) vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 - 2 tsk strösocker

1/2  tsk salt

75 g smör eller margarin

1 dl mjölk eller grädde

SÅ HÄR GÖR DU :

TAG fram alla ingredienserna.

Smält fettet och låt det svalna .

Smörj 1-2 plåtar, ( bakplåtspapper ).

Tag  ifrån  något  av vetemjölet till utbakningen.

Rör väl samman  resten  av  mjölet och bakpulvret .

Tillsätt  övriga  ingredienser .

LÅT  degen  vila  en  stund  på svalt  ställe .

Tag  upp  den  på  bakbordet .

Kavla  ut  degen  och  nagga  den .

Sporra den i bitar  eller  tag ut kakor  med  ett  runt ,

slätt  eller  krusigt  mått .

Tag med ett litet, runt mått (ÄPPELPIPEN )

ut ett hål på varje kaka  något åt sidan .

LÄGG kakorna på  lätt  smord  plåt (bakplåtspapper)

och grädda i svag - medelgod  ugnsvärme  175 - 225 grader.

LYCKA  TILL !