SÖTSUR SKINKGRYTA MED ANANAS & KOKOS 2 PERS.

                     HEJSAN !

MJA,  -  Ni  får  smaka  själva !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
300 g  benfri  färsk  skinka  eller  bog ,
2  tsk  soja ,
1  gul  lök ,
1  röd  paprika ,
1  liten  burk  ananas- ringar,  i  juice
ca  200  g
2  tsk  balsamvinäger ,
1/2  tsk  salt ,
1  msk  strimlad  färsk  ingefära,
1 - 2  tsk  potatismjöl +  2  msk  vatten ,
kokosflingor,

TILLBEHÖR :
Kokt  ris , och
kokt  broccoli

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
STRIMLA  köttet tunt  och  blanda  det  med  sojan .
Skiva  lök  och  paprika .
KOKA  upp  ananas-spadet  med  vinäger,  salt  och
ingefära .
Koka  löken  i  spadet  3  min.
Blanda  ner  köttet  och  paprikan .
Låt  grytan  koka  5  min.
BLANDA  potatismjöl  och  vatten  och  rör  ner  i
grytan .
Låt  den  koka  upp  igen .
Blanda  i  ananas  i  bitar .
Salta  och  peppra  lätt .
STRÖ  över  kokos .

SMAKLIG  MÅLTID !