GIFFLAR MED FETAOST - FYLLNING . 16 ST .

Hej igen !

Gillar Ni  FETAOST  och Soltorkade Tomater
prova då att göra dessa himla goda gifflar.

75 g smör/margarin
1 1/2 dl vatten
25 g jäst
1 tsk salt
2 msk ljus  brödsirap
1 ägg
1/2 dl sesamfrön
ca 6 dl kärnvetemjöl
FYLLNING:
1 dl smulad Fetaost
6-8 hackade soltorkade tomater
i olja
PENSLING:
1 ägg
1 msk sesamfrön

SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT smöret och blanda med vattnet.
Värm till 37 grader , smula ner jästen
och rör ut den .Tillsätt övriga ingredienser
och arbeta degen smidig .
Låt degen jäsa under bakduk ca 30 minuter.
ARBETA degen blank och smidig på bakbord .
Dela den i två lika delar .
Kavla varje del till en stor rundel och sporra
8 trekanter.
FÖRDELA  fyllningen på trekanterna .
Rulla ihop trekanten från långsidan mot spetsen.
Lägg gifflarna på bakpappersklädd plåt och
låt jäsa i 30 minuter .
PENSLA med uppvispat ägg och strö på sesamfrön.
GRÄDDA mitt i ugnen 8 - 10 minuter .

Njut med en kopp te till .
LYCKA TILL !

SOJAFÄRSBIFFAR MED RÅRIS 4 PORT.

mmm.... det här är jättegott 1
Smaka Ni också !
det tar ca 45 minuter att göra.

1 paket  SOJAFÄRSBULLAR
4 dl krossade tomater
1 gul lök , hackad
1 paket  TIKKA MASALA kryddmix
1/2 dl olja

3 dl RÅRIS
1 gul lök , hackad
1 dl russin

Så här gör Du :
Börja med att fräsa upp löken i en
kastrull i ungefär 1 minut.
Lägg i råris och fräs ytterligare någon
minut .
Häll på vatten ( enligt anvisning på paketet)
och salta, låt det sedan koka i ca 10 minuter.
När råriset klart blanda i russin.

Medan råriset kokar så hinner Du fräsa upp löken
i en stekpanna .
När löken fått fin färg så häller Du på
TIKKA MASALA mixen och de krossade tomaterna.
Låt det sjuda i  några minuter och lägg därefter ner
SOJAFÄRSBULLARNA.
Låt  SOJAFÄRSBULLARNA dra till sig i såsen ett tag.

SEDAN ÄR ALLT KLART

LYCKA TILL !

TACOS MED LINSER , 4 PERSONER .

Hej igen !

Har Du provat det här någon gång !

2dl gröna kokta linser (finns på burk)
2 dl kokta röda linser
1 hackad gul lök
1 paket TACOMIX

Du kan komplettera linserna med kyckling om Du vill

TILLBEHÖR:
Hackad gurka
hackad rödlök
hackade tomater
Isbergssallad
hackad  paprika
Riven ost
TACOSÅS
TACOSKAL eller TORTILLA

När Du hackat alla tillbehören fräser Du
löken i en panna , lägger i linserna och
smakar av med TACOKRYDDAN .

Om Du vill ha kyckling till, strimlar Du
ner det och fräser tillsammans med löken
och linserna.

SMAKLIG MÅLTID !

RUTIGA FILE´N . 4 POTIONER.

Hej igen !

Nu närmar sig helgen igen , fort går det .

Jag tänkte bjuda på FLÄSKFILE',squash och ost
under ett dekorativt smördegsgaller .

600 g FLÄSKFILE'
2 msk smör
1 liten squash
2 msk olivolja
salt och peppar
2 dl CREME fraiche
1 kyld smördegsplatta
eller
3 mindre frysta ,
som kavlas ihop
2 dl riven ost (gärna Västerbotten ost)
1 ägg

Så här gör DU:
SKÄR köttet i tunna skivor och stek
det knappt färdigt i smöret , salta och peppra.
Skiva squashen och stek den mjuk i oljan,
salta och peppra mycket lätt .
Blanda CREME Fraiche med riven ost.
spara ca 1/2 dl av osten.
VARVA kött, squash och ostblandning
i en ugnsform .
Avsluta med ett tunt lager ost - röra och
jämna till ytan .
Sporra smördegen i 2 cm breda remsor .
LÄGG dem i rutmönster, tryck fast ändarna väl.
Avsluta med att lägga en smördegsremsa
längs formens kant .
Pensla degen med uppvispat ägg .
STRÖ på den sista osten.

GRATINERA 20-25 min i 225 grader varm ugn .

TIPS: Förbered rätten fram till det att smördegen
ska läggas på , laga och frys in i god tid eller
ställ i kyl över natten .
SERVERA med en god sallad och kokt ris.

SMAKLIG MÅLTID .
LYCKA TILL !

ITALIENSK FRUKTKAKA .

Hej igen !

Istället för RICOTTA (en slags färskost )
använder jag Kesella .

3 ägg
2 dl socker
1 burk Kesella , 250 g
rivet skal av 1 citron
1 dl russin
1 påse apelsinskal , 50 g
1 påse cocktailbär, 50 g
skurna i bitar
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl hackad mandel

SÅ HÄR GÖR DU:
VISPA ägg och socker pösigt.
Rör ner Kesella och citronskal .
Blanda frukten med mjöl och
bakpulver och rör ner i smeten
tillsammans med mandeln.
HÄLL smeten i en väl smord
och bröad form ca 1 1/2 liter
och grädda i nedre delen av
ugnen i 175 grader tills kakan
känns torr , ca 50 minuter .
LÅT kakan svalna något innan
den stjälps upp .

Jag gillar denna skarpt
hoppas att DU gör det också !

LYCKA TILL !