VALNÖTSKAKOR , 30 ST .

                           HEJSAN !

ÄNTLIGEN !
Kan jag baka mina  supergoda kakor ...mmm,,,,
man blir alldeles lyrisk ! - Här finns det inget stopp !

HÄR ÄR RECEPTET :
150 g rumsvarmt smör/margarin
1/2 dl råsocker
2 dl valnötter
1 1/2 tsk vaniljsocker
1/2 dl potatismjöl
2 1/2 dl vetemjöl

SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR Smör och råsocker poröst .
GROVHACKA några av valnötterna  till dekoreringen,
mal eller mixa resten och blanda ner med vaniljsocker ,
potatismjöl och mjöl .
Arbeta ihop till en smidig deg .
RULLA DEGEN till en 3 cm tjock rulle .
Plasta in den och lägg den i kylskåpet i minst  30 minuter .
SÄTT UGNEN  på 200 grader .
Skär rullen i 1 cm  tjocka skivor och lägg dem på en plåt
med bakplåtspapper .
Strö lite valnötshack på varje kaka och tryck till lätt med
handen .
GRÄDDA kakorna i ca 15 min, tills de är ljust gyllenbruna.

LYCKA TILL !
mmm....!

TIPS ! FRUSEN BANAN MED NÖTTER. 1 PERS.

                            HEJSAN !

Detta är ett mellanmål,- smaka  !
Jättegott dessa varma dagar !

HÄR ÄR RECEPTET :
Skala och dela en knappt mogen banan .
Doppa bitarna i yoghurt och rulla i hackade
nötter eller mandlar .
FRYS .
Om Ni äter glass på pinne - spara pinnarna
till dessa , käckt att sticka i bananen
(så blir det inte kladdigt när bananyoghurten smälter)

TACK !

LYCKA TILL !

VARM SALLAD MED KIKÄRTER, SPENAT OCH AUBERGINE, 4 PORT.

                      HEJSAN !
mmm....! 
För mig är detta en sommar- middag!

HÄR ÄR RECEPTET :
1 aubergine, tärnad
1 lök, hackad
2 - 3 msk olivolja
2 vitlöksklyftor, hackade
5 dl färska spenatblad
1 burk kikärter, sköljda och avrunna
8 soltorkade tomater, finskurna
1 msk balsamvinäger
salt och svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU :
FRÄS aubergine, lök och vitlök i olja
tills auberginen blir mjuk .
Tillsätt balsamvinäger och soltorkade
tomater och åt puttra ett par minuter .
Tillsätt lite vatten om det ser torrt ut .
SMAKA av med salt och peppar .
Tillsätt spenatbladen och kikärterna
och rör om .
SERVERA med grillad eller ugnsstek kyckling .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

KVÄLLSSALLAD MED SKINKA , 4 PORT.

                       HEJSAN !

Fräsch, frasig sallad ,- smaka Ni också !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 kruka valfri grönsallad
50 g ruccolasallad
1/2 gurka
1 röd paprika
1 gul paprika 300 g PARMA-skinka
eller lufttorkad skinka
2 färska fikon
TILLBEHÖR :
Färdig Caesardressing

SÅ HÄR GÖR DU :
STRIMLA sallad och lägg på 4 fat .
Lägg på rucolasallad .
Skär gurkan i mindre bitar och lägg
på salladen .
Skär paprikorna i stavar och ställ i
äggkoppar på faten .
Skär fikonen i klyftor och dekorera
salladen med .
SERVERA med Caesardressing .
och något gott att dricka .

LYCKA TILL !