FARMOR ANNAS MANDELSKORPOR, 60 ST

                         HEJSAN !

Här är receptet på skorporna som fanns
på kaffebordet varje Jul hos farmor.

HÄR ÄR RECEPTET :
100 g rumsvarmt smör/margarin
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
75 g hackad mandel
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
UGN :200 grader/100 grader.

SÅ HÄR GÖR DU  :
ÄGG och strösocker  röres  vitt och  poröst.
Det rumsvarma smöret röres smidigt .
Blanda smöret med äggsmeten och rör om väl .
TILLSÄTT den hackade mandeln och mjölet
blandat med bakpulvret .
Arbeta ihop till en deg .
RULLA  ut degen till 4 längder och lägg dem på
bakpappersklädd plåt på längden .
Grädda kakorna i 200 graders varm ugn ca 12-15 min.
SKÄR längderna på snedden medan de ännu är varma.
Om man vill ha torrare skorpor går det bra att torka
dem i svag ugnsvärme, 100 grader, ca 20 minuter.
Skorporna går bra att frysa .

HIMLA GOA'  TORRA !

GOD - JUL !