MORMORS KNAPRIGA ÄPPELKAKA . 4 - 6 PORT.

                                  HEJSAN !

DENNA knapriga äppelkaka gjorde 

min mamma .

Mamma gillade den mest av oss alla  !

HÄR ÄR RECEPTET :

5 - 6 äpplen

KNAPRIGT TÄCKE :

2 dl skorpsmulor

1 - 1 1/2  dl strösocker

ca 1 msk kanel

100 - 125 g kallt smör /margarin

SÅ HÄR GÖR DU :

SKALA kärna ur och  klyfta  äpplena .

Lägg  dem  i  en  smord  form .

Blanda  skorpsmulorna  med  strösocker

och  kanel .

Strö  blandningen  över  klyftorna .

Hyvla  eller  skiva  smöret och  lägg  det   överst .

GRÄDDA  i  200 grader  ca  20 - 30  minuter

eller  tills  äpplena  känns  mjuka  och  ytan  är

knaprig .

SERVERA  med  vaniljsås  till .

LYCKA  TILL !

MANGO- OCH MYNTAGLASS, 4 PORT.

                                   HEJSAN  !

Den här glassen har jag gjort två gånger .

Första gången blev det lite för mycket 

av mynta , den andra gången blev den

helt perfekt .

Så var försiktig med myntan , ta inte i resten 

om det blir kvar på skärbrädan .

mmm....himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

2 äggulor

2 dl grädde

1 tsk vaniljpulver

1 /2 tsk SUKRIN

skal och saft av 1 lime

1 dl naturell yoghurt

1 dl fryst mango

2 msk hackad färsk mynta

1 liten eko-banan 

DEKORATION :

limeklyftor

myntablad

SÅ HÄR GÖR DU :

VISPA äggulor och grädde var för sig och 

lägg sen i en matberedare .

Tillsätt de resterande ingredienserna och

mixa till en jämn smet .

Häll upp i en plastlåda och sätt in i frysen 

minst  4 timmar .

SERVERA  med limeklyftor  och  färska  myntablad .

LYCKA TILL !