PIZZA MED KÖTTBULLAR OCH RUCOLA, 2 PERS.

                HEJSAN !

Det  här var då sannerligen underbart gott !
Det är kul att testa nya fyllningar på pizzan.

HÄR ÄR RECEPTET ;
230  köttfärs
1 ägg
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
olja till stekning
1 rulle färdig pizzadeg
1/2  burk  pizzatomatsås (a' 400 g)
mozzarellaost  (a' 125 g)
75 g rucola
extra Virgin  olivolja

SÅ HÄR GÖR DU ;
VÄRM  ugnen  till  220  grader.
Häll  köttfärsen  i  en  skål  och  blanda  i  ägg
och  hackad  vitlök.  Krydda  väl  med  salt  och  peppar.
FORMA färsen till  små  köttbullar  och  stek  dem  i  olja
i en  stekpanna  tills  de  får  färg.
Rulla  ut  degen .  Fördela tomatsås  på  degen och lägg på
de  stekta  köttbullarna .  FÖRDELA  mozzarella  över  och
grädda  i  ca  10  minuter .  Strö  över  rucola  och  droppa
lite  olivolja  över .

Hoppas att det smakar !
LYCKA  TILL !