HEJSAN !
DEN här soppan kan du ha till ost - rullen ... (i föregående recept)
det passar alldeles utmärkt . mm....! eller 1 glas öl till ...
Så himla go soppa, med ost-rullen till !
HÄR ÄR RECEPTET :
4 potatisar, skalade och skivade
1 purjolök, skivad
1 vitlöksklyfta, hackad
1 msk olivolja
6 dl grönsaksbuljong
1 krm salt
1 krm vitpeppar
DEKORATION :
1 dl mini fraiche
2 msk gräslök
2 msk purjolök, skivad
SÅ HÄR GÖR DU :
1) FRÄS potatis, purjolök
och vitlök i olivolja i en gryta.
2) SPÄD med grönsaksbuljongen
och koka under lock tills potatisen
är riktigt mjuk .
3) MIXA soppan med en mixerstav
eller vispa den med en ballongvisp
tills potatisen går sönder .
Smaksätt med salt och peppar .
4) RINGLA minifraiche i soppan
vid serveringen och dekorera med
gräslök och purjolök .
SMAKLIG MÅLTID
och
LYCKA TILL !
