HEJSAN !
EN härligt gul kaka med mjuk frukt
och knaprig sötmandel .
En av favoriterna på Julbordet .
När kaffet serveras bjuds ,- en saftig
kaka med juliga smaker .
En av ungdomarnas favoriter .
HÄR ÄR RECEPTET :
200 g smör rumsvarmt
2 dl strösocker
4 ägg
7 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g mjuka torkade fikon , grovhackade
100 g mjuka torkade aprikoser, grovhackade
2 dl russin
100 g sötmandel , grovhackad
1 g saffran (2 paket)
1 1/2 dl mjölk
SÅ HÄR GÖR DU :
1) SÄTT ugnen på 175 grader .
Vispa smör/ margarin och strösocker pösigt .
Vispa ner äggen ett i taget .
2) BLANDA ihop vetemjöl , bakpulver och
vaniljsocker med aprikoser , fikon , russin
och mandel i en bunke .
3) VISPA ut saffranet i mjölken .
Vänd ner mjölblandningen omväxlande med
mjölken i det vispade ägget .
4) FÖRDELA smeten i en väl smord och bröad
sockerkaksform , ca 2 liter .
Grädda kakan mitt i ugnen i55 - 60 minuter .
Känn med en provsticka om kakan är klar .
Låt kakan vila i formen i 10 minuter innan
den stjälps upp , låt svalna .
TREVLIG ADVENT
och
LYCKA TILL !
