VANILJPAJ MED BÄR . 8 BITAR .

Hej !

Det här är en underbart god paj som passar
till syrliga bär,  som hjortron  lingon eller vinbär .

Det här behöver Du:
3 dl vetemjöl
2 msk socker
125 g smör
1 äggula
FYLLNING:
3 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 vaniljstång
eller
1/2 krm vaniljpulver
2 dl CREME Fraiche
2 msk vetemjöl
2 dl hjortron
1 dl hjortronsylt

SÅ HÄR GÖR DU:
Hacka ihop mjöl , socker  och smör till en grynig massa .
Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg .
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant ca 24 cm
i diameter.
Låt vila i kyl i 30 minuter .
Sätt ugnen på 200 grader .
Vispa ägg och socker pösigt .
Skrapa fröna ur vaniljstången .
Rör ihop ingredienserna till fyllningen och häll i pajformen .
Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 35 minuter .
Låt pajen kallna .
Blanda bär och sylt och bred ut på pajen.
SERVERA gärna med lättvispad grädde .

LYCKA TILL !