HEJSAN !
SOPPAN är så himla god, så Ni måste smaka !
HÄR ÄR RECEPTET :
2 msk smör /margarin
3 msk vetemjöl
1 dl grädde
1 liter grönsaksbuljong av tärning el fond
ca 300 g fryst hackad spenat
1 tsk salt
2 kryddmått peppar
TILLBEHÖR :
4 hårdkokta ägg, ca 7 min.
eventuellt bröd
SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT smöret i en kastrull .
Tillsätt mjölet och blanda om väl .
SPÄD med grädde och buljong, och rör om.
Koka upp under omrörning och låt sjuda i 3 min.
LÄGG ner spenaten och låt den tina i buljongen .
Låt soppan koka ett par minuter när spenaten tinat .
Smaka av med salt och peppar .
SKALA och dela äggen i två halvor .
Servera soppan med ägg och bröd .
SMAKLIG MÅLTID !
LYCKA TILL !
