HEJSAN !
mmm...!
LEMON CURD som blandas medvispgrädde ger
en frisk och god fyllning .
Skär rulltårtan i lite kraftigare bitar,
då har DU en perfekt bakelse .
HÄR ÄR RECEPTET :
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk kallt vatten
FYLLNING :
3 dl vispgrädde
1 1/2 dl LEMON CURD
3 dl blåbär
mynta
GARNERING :
2 dl vispgrädde
blåbär
röda vinbär
små maränger
mynta
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 250 grader.
VISPA ägg och socker pösigt .
Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i smeten .
Tillsätt kallt vatten och rör ihop till en slät smet .
Häll smeten i en långpanna , 30 x 40 cm med
bakplåtspapper i botten .
GRÄDDA
mitt i ugnen , 5 - 7 minuter .
Vänd upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper .
Dra av gräddnings- pappret .
Låt svalna under långpannan eller lätt fuktad duk .
FYLLNING :
Vispa grädden .
Blanda grädde och LEMON CURD och bred ut i
ett jämnt lager över bottnen .
Strö över blåbär och grovt hackad mynta .
Rulla ihop från långsidan .
Använd papperet för att fösa samman med om det behövs.
SKÄR i bitar och GARNERA med vispad grädde ,
blåbär, röda vinbär, krossade maränger och mynta .
LYCKA TILL !
