MINA MOCKABITAR, CA 30 ST .

                         HEJSAN  !

MMM...!  SÅ  HIMLA  GOA ' !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 1/2  dl  strösocker

150  g  smör/margarin

2  ägg

3  dl  vetemjöl (180 g )

2  tsk  bakpulver

1  tsk  vaniljsocker

3  msk  starkt  bryggt  kaffe

GLASYREN :

4  dl  siktat  florsocker

2  msk  mjukt   smör

2 - 3  msk  grädde

2  tsk  kakao

STRÖ ÖVER :

Kokosflingor

SÅ HÄR GÖR DU :

RÖR  först  socker  och  smör ,  riktigt  mjukt  och  smidigt .

RÖR  därpå  ner  ett  ägg  i  sänder  och  sist  vetemjölet 

som  blandats  med  bakpulver  och  vaniljsocker .  Sist  kaffet.

Rör  smeten  jämn  och  bred  sedan  ut  den  i  smord  liten

långpanna  eller  på  smort  bakplåtspapper  som  lagts  på  plåt.

(i så fall i knappt  cm - tjockt lager) .

GRÄDDA  kakan  i  200  graders  ugnsvärme i  ca  10  minuter .

Låt  kakan  kallna .

GÖR  i  ordning  GLASYREN  genom  att  blanda  siktat  florsocker

med  grädde,  mjukt  smör  och  kakao .

Rör  GLASYREN  riktigt  slät  och  fin  och  bred  med  stekspade 

ut  den  över  kakan .

Strö   över  kokosflingor .

MARKERA  rutor,  som  sedan  skärs  när  glasyren  stelnat .

LYCKA  TILL !

L

MIN TOSCATÅRTA - RÄCKER TILL MÅNGA .

                                            HEJSAN  !

IDEALISK  kaka  att  ha  på  lut  i  frysen  år det  också , 

för tårtan  blir  som  nybakad  när  den  tinat .

TINAS  bäst  i  plastpåsen  i  rumstemperatur .

EN  TOSCATÅRTA  är  alltid  god .

HÄR ÄR RECEPTET :

2 ägg

knappt  2  dl  strösocker

2  dl  vetemjöl

1  tsk  bakpulver

1/2  dl  mjölk

100  g  smält  smör /margarin

GLASYR :

50  g  smör  / margarin

1/2  dl  strösocker

1  msk  vetemjöl

1  msk  mjölk

1  påse  flagad  mandel

SÅ  HÄR GÖR DU :

VISPA ägg  och  socker  tills  det  pöser - bäst  är  att  använda  elvisp .

Tillsätt  mjölet,  som  först  blandats  med  bakpulvret .

Blanda  även  ner  mjölken  och  sist  smält,  avsvalnat  fett .

Häll  smeten  i  en  väl  smord  och  mjölad  form  och  grädda  kakan

i  175  graders  ugnsvärme  i  ca  25  minuter .

GÖR  under  tiden  glasyren genom  att  lägga  alla  ingredienser  i  en

liten  kastrull .

Värm  det  hela  försiktigt ,  men  låt  det  ej  komma  i  kokning , för 

då  kan  glasyren  sockra  sig .

BRED  ut  glasyren  över  den  knappt  färdiga  kakan  och  grädda 

ytterligare  ca  10  minuter   eller  tills  glasyren  fått  läcker  ljust  brun  färg .

(När DU ska breda glasyren över den knappt färdiga kakan 

ta ut  den och ställ på bänken , bred på glasyren snabbt och in i ugnen igen )

HOPPAS PÅ TREVLIG  FIKA STUND !

LYCKA  TILL !