MANGO SMOOTHIE , - 1 PORTION

 

                                            HEJSAN  !

DETTA är underbart gott ...mm !

DET HÄR BEHÖVER DU :

1 stor mogen mango 

3 dl färskpressad apelsin-juice

några myntablad till dekoration .

SÅ HÄR GÖR DU :

DELA mangon och gröp ur köttet .

HÄLL det och mangosaften i en mixer 

eller matberedare .

TILLSÄTT apelsinjuicen och kör 

blandningen i 1 minut .

HÄLL upp i ett glas .

DEKORERA med några mynta blad

och servera med och servera med sugrör .

HOPPAS det smakar !

LYCKA TILL !

GRÖN ÖRT- KRÄM . 4 PORT.

 

                                                      HEJSAN !

Användbar som både varmt och kallt tillbehör ,

som en klick till fisk eller kött eller som en spegel 

på en förrätts- tallrik .

DET HÄR BEHÖVER DU :

3 gröna purjolökar, skurna i bitar

2 gröna paprikor

1/2 dl örter, efter tycke : körvel, timjan, 

basilika, dragon 

olivolja

pressad citron eller lime

salt & peppar 

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 250 grader .

Skär paprikorna i bitar .

Grilla i ugnen med skalet upp 

tills de blir nästan brända, det tar 5- 7 minuter .

Lägg  bitarna i en papperspåse, låt svalna och 

dra av det brända skalet .

KOKA purjon tills den är mjuk i en bottenskyla

vatten eller mikra under lock 3 - 4 minuter .

KÖR i matberedaren till en jämn grön sås ,

smaksätt med salt och peppar, eventuellt

lite pressad citron eller lime .

mm..! väldigt gott !

LYCKA TILL !