Det finns så många olika
kryddblandningar i kryddhyllorna.
Den här gången tog jag INDISK
Kryddblandning.
Resultatet blev väldigt gott
så prova DU också.
4 kycklingfileer
1-2 tsk indisk krydda
2 msk smör el margarin
3 dl basmatiris
1 dl finhackat kryddgrönt
t ex persilja el koriander
1 ask coctailtomater
25 g flisad mandel
SERVERING:
2-3 msk mango chutney
3 dl matlagninsyoghurt
Så här gör DU:
Krydda kycklingfileerna
med INDISK KRYDDA
och bryn dem i matfettet.
Koka riset enl.anv.på
förpackningen.
Blanda med hackat kryddgrönt
och cocktailtomater
delade mitt itu och strö
över flisad mandel.
Rör ut mango chutney,lite i taget,
i matlagningsyoghurt och servera
till filen med tzatziki.
TZATZIKI:
1 gurka
2 dl matlagningsyoghurt
2 vitlöksklyftor
salt o peppar.
Så här gör DU:
Skär gurkan i långa band
med hjälp av potatisskalaren.
Blanda med matlagningsyoghurt,
pressa i vitlök och smaka av
med salt och peppar.
TREVLIG SOMMAR!
tisdag 5 juli 2011
CITRON-MUFFINS 20 ST.
Heej, nu är jag här igen.
Det här passar fint när DU
vill ha något gott och snabb-
bakat till kaffet.
75 g smör eller
margarin
3 ägg
3 dl strösocker
rivet skal och
saft av 1 citron
4 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 1/2 dl grädde
GLASYR:
1 dl florsocker
1-1 1/2 msk vatten
ett par droppar gul
hushållsfärg
UGN:200 grader
Så här gör DU:
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker vitt o pösigt.
Gärna med el-visp.
Tillsätt mjöl, bakpulver,grädde
och matfett till äggvispet.
Rör försiktigt tills smeten är
precis blandad.
Placera muffins-formar på en plåt
eller använd muffins-bleck.
Fördela smeten i formarna.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Låt dem svalna.
Blanda ingredienserna till glasyren
och spritsa den över muffinsen.
Ibland tar jag samma recept, men
utesluter citronen, istället
tar jag vaniljsocker 1 1/2 tsk
och sticker ner en jordgubbe
i varje muffins.
Grädda!
TREVLIG SOMMAR!
Det här passar fint när DU
vill ha något gott och snabb-
bakat till kaffet.
75 g smör eller
margarin
3 ägg
3 dl strösocker
rivet skal och
saft av 1 citron
4 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 1/2 dl grädde
GLASYR:
1 dl florsocker
1-1 1/2 msk vatten
ett par droppar gul
hushållsfärg
UGN:200 grader
Så här gör DU:
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker vitt o pösigt.
Gärna med el-visp.
Tillsätt mjöl, bakpulver,grädde
och matfett till äggvispet.
Rör försiktigt tills smeten är
precis blandad.
Placera muffins-formar på en plåt
eller använd muffins-bleck.
Fördela smeten i formarna.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Låt dem svalna.
Blanda ingredienserna till glasyren
och spritsa den över muffinsen.
Ibland tar jag samma recept, men
utesluter citronen, istället
tar jag vaniljsocker 1 1/2 tsk
och sticker ner en jordgubbe
i varje muffins.
Grädda!
TREVLIG SOMMAR!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)