BAKA GOTT HÄLSOBRÖD , 2 ST

             HEJSAN !

Å, det här är då himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
5 dl mild yoghurt,  3% fett,
50 g jäst ,
2 tsk salt,
6 dl rågsikt ,
ca 7 dl vetemjöl,

SÅ HÄR GÖR DU :

VÄRM  yoghurten till 37 grader .
Rör ut jästen i en del av yoghurten, tillsätt resten
salt, rågsikt och det mesta av vetemjölet .
Arbeta degen blank och tills den släpper bunkens kant.
Tillsätt eventuellt lite mer mjöl .
Låt jäsa övertäckt i 30 minuter .
ARBETA  degen på bakbord .
Dela den och forma till ovala eller runda bröd .
Lägg dem på plåt med bakplåtspapper .
Skåra lätt med vass kniv .
Låt jäsa övertäckta i 30 minuter .
Strö över lite rågsikt och grädda i nedre delen av ugnen
ca 30 minuter .
LÅT svalna på galler utan duk .

Du ångrar Dig inte, om Du gör detta goda bröd.
LYCKA  TILL !