OST - & SPENATSOPPA, 4 PERSONER .

 

                                               HEJSAN !

SPENAT använder jag ofta i matlagningen ,- så himla gott !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

2 msk smör /margarin

3 msk vetemjöl

1 dl mellangrädde

5 dl buljong

5 dl mjölk

250 g djupfryst spenat 

salt, peppar

2 dl riven ost

200 g färsk  svamp 

bröd

SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT   1 msk  av  smöret  i  en  kastrull .  Rör  ner  mjölet .

Späd  med  grädde ,  buljong  och  mjölk .

Koka  upp  under  omrörning ,  sjud  i  3  minuter .

LÅT  spenaten  tina  i  soppan .  Salta  och  peppra .

Rör  i  osten  och  låt  den  smälta .

STEK  svampen  i  resten  av  smöret .  Salta  och  peppra .

Lägg  i  soppan  vid  servering ,  bjud  gott  bröd  till .

SMAKLIG  MÅLTID  och  LYCKA  TILL !

COUSCOUS - SALLAD & GRILLAD KYCKLING , 4 PERSONER .

 

                                                 HEJSAN  !

Det  här  är  snabbt   gjort ,  och  riktigt  gott !

När  jag  har  ont  om  tid  kan det bli  något  enkelt  som  det här .

Ibland  har  jag  Turkisk  yoghurt  till,  blandat  med....

HÄR ÄR RECEPTET :

1 färdig  grillad  kyckling

4 dl  hönsbuljong

4  dl  couscous- gryn

1 tsk salt

1 krm  svartpeppar  (krm  =  kryddmått )

2 pressade  vitlöksklyftor

1  hackad  avokado

100 g  fetaost  i  små  tärningar 

2 hackade  tomater

gröna  ärter 

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA  upp  buljongen .  Tillsätt  couscous , salt och peppar .

Dra  kastrullen  från  plattan , rör  om ,  låt  svälla  under lock 5 min.

RÖR  couscousen  luftig .  Vänd  försiktigt  ner  vitlök,  avokado ,

tomat  och  fetaost .

SKÄR  kycklingen  i  bitar ,  värm  i  mikrougn  några  minuter .

SERVERA  med  couscoussallad  och  gröna  ärter .

TURKISK YOGHURT :

1 dl  turkisk yoghurt ,  + 1/2 - 1 tsk riven  ingefära

1  vitlöksklyfta -skalad å pressad

2 kläm  på  AKACIA  honung ,  rör ihop .

(jag tycker det är väldigt gott till kycklingsalladen )

SMAKLIG  MÅLTID  och  LYCKA  TILL !