SNURRIGA TUNNBRÖD. 14 ST.

Trevliga små tunnbrödsrullar
fyllda med krämig leverpastej
och gurka.

2 skivor rektangulärt mjukt
tunnbröd
150 g mjuk leverpastej
4 msk bostongurka
7 coctailtomater
tandpetare

Så här gör DU:
BRED leverpastejen över
brödskivorna.
Rör ev ut pastejen med lite
grädde om den är hård.
Fördela gurkan över pastejen.
RULLA samman ganska hårt
som en rulltårta.
Vira in rullarna i plastfilm och
lägg i kylen ett par timmar.
SKÄR rullarna i bitar och
garnera med halverade cocktail-
tomater.
Fäst tomaten med tandpetare.

LYCKA TILL!

MUMSIGA LAXSNITTAR. 12 ST.

Dessa är både goda och populära.
Prova DU också att bjuda på dem .

4 landgångsbröd
100 g kallrökt lax
1 tub pepparrotsvisp
( 65 g )
1/2 - 1 dl finklippt dill.

Så här gör DU:
SKÄR laxen i fina tärningar.
Lägg hacket i en skål  och
blanda med pepparrotsvisp
och dill.
FÖRDELA blandningen på två
av landgångsbröden.
Lägg samman två och två med
de resterande bröden.
TRYCK till bröden och
kantskär dem.
Skär varje längd i 6 trekanter.
Vira in snittarna i plastfilm
och ställ dem svalt en stund
före serveringen.

LYCKA TILL !
Hoppas att det smakar.

POTATIS -OCH PURJOLÖKSSOPPA. 4 PORT.

Härligt krämig och god vardagssoppa!

2 purjolökar
3-4 mellanstora potatisar
1  tärning örtagårdens basilika
2 msk smör
eller margarin
4 dl mjölk
6 dl grönsaksbuljong
1/2 dl finhackade blandade örtkryddor
1 dl vispgrädde

Så här gör DU:
ANSA, skölj och strimla purjolöken.
SKALA och skiva potatisarna tunt.
Fräs upp purjolök,potatis och örtagårds-
tärningen i smör/margarin i stekpanna
några minuter.
TILLSÄTT mjölk och buljong .
Låt allt koka 15-20 minuter tills
potatisen är klar och mosar sig.
KÖR soppan i matberedare tills den
blir jämn och slät.
Smaka av med valfria örtkryddor.
TILLSÄTT grädde strax före serveringen.
Låt soppan bli varm .
Dekorera med kryddgrönt.

SMAKLIG MÅLTID!

FISKFILEER MED MERSMAK. 4 PORT.

Hej allesammans,  hoppas att  Jul-och Nyårs helgerna
varit till belåtenhet.
Nu kör vi igång igen och jag vill  gärna börja med en
Fiskrätt som jag gillar skarpt.
Hoppas att Ni tycker detsamma.

600 g fiskfileer, t ex
sej eller torsk
matfett
1/2 tsk salt
2 skivor vitt bröd
1/2 dl riven  parmesanost
1 msk hackad färsk
eller 2 tsk torkad dragon
TILLBEHÖR:
Potatismos och broccoli
UGN: 225 grader.

Så här gör DU:
LÄGG fiskfileerna i en smord,ugnssäker form.
Salta lätt.
SMULA brödet och blanda med ost och dragon.
Strö blandningen över fisken.
STEK i ugnen tills fiskköttet är vitt och fast och
ytan har fin färg, ca 20 minuter.
SERVERA med potatismos och kokt broccoli.

mmm..... jättegott .
SMAKLIG MÅLTID!