tisdag 7 februari 2017
SVARTVINBÄRSKAKA MED DINKEL . 12 BITAR.
HEJSAN !
Härligt lila sockerkaka som innehåller DINKEL- Fullkornsmjöl.
Trots att kakan inte innehåller matfett blir den riktigt saftig.
Vacker att titta på och jättegod !
HÄR ÄR RECEPTET :
SMÖR och STRÖBRÖD till formen,
1 dl vetemjöl,
1 ½ dl (80 g) DINKELMJÖL, fullkorn
1 ½ tsk bakpulver ,
2 tsk vaniljsocker,
2 dl svarta vinbär,
3 ägg,
1 ½ dl strösocker,
1 dl mjölk,
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader.
SMÖRJ och bröa en rund SOCKERKAKSFORM,
minst 1 ½ liter.
BLANDA mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
MIXA vinbären fint i en matberedare eller
med stavmixer.
VISPA ägg och strösocker vitt och pösigt med
en elvisp .
Sikta mjöl - blandningen genom en sil
(ta även med det grova mjölet som fastnar i silen )
och vispa försiktigt ner det i äggsmeten .
Tillsätt vinbär och mjölk.
HÄLL smeten i formen och grädda i nedre delen
av ugnen 35 - 40 minuter.
STJÄLP kakan ur formen och låt den svalna lite.
TIPS !
Använd gärna rumsvarma ägg när DU vispar
mjuka kakor.
Vispa dem riktigt fluffiga med elvisp på hög
hastighet några minuter, sedan någon minut
på låg hastighet - då "hjälper " DU in mer luft
i smeten och får en hög och fin kaka .//
ALL LYCKA TILL !
KÖTTFÄRSBOLLAR I TOMATSÅS. 4 PORT.
HEJSAN !
Detta är jättegott , det måste Ni prova !
Det tar inte lång tid att göra, när alla är på
ingång samtidigt.
Citron, vitlök och persilja ger en annan smak till
kött -bollarna, som är kokta direkt i tomatsåsen.
HÄR ÄR RECEPTET :
500 g köttfärs/nötfärs,
1 dl vatten,
1 pressad vitlöksklyfta,
1 tsk salt,
½ tsk nymald svartpeppar,
rivet skal av ½- 1 citron,
1 dl hackad persilja,
TOMATSÅS :
1 Tetra krossade tomater, 500 g
1 dl vatten,
½ tsk salt,
1 krm peppar (kryddmix)
2 msk TOMATPURE,
1 pressad vitlöksklyfta,
1 tsk strösocker ,
TILLBEHÖR : Pasta eller ris .
SÅ HÄR GÖR DU :
KOKA upp alla ingredienserna till tomatsåsen i en låg
och vid kastrull.
BLANDA alla ingredienser till färsen .
Arbeta färsen en stund så håller den ihop bättre.
Forma med vattensköljda händer ca 20 - 25 bollar och
lägg ned dem direkt i den kokande såsen .
LÅT sjuda under lock 5 - 8 minuter.
KLART , LYCKA TILL !
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)