HEJSAN !
JÄTTEGOD MARMELAD !
med morötter, citron
och ingefära .
Nu är det ett tag sen jag gjorde den
men , mm ...himla god !
HÄR ÄR RECEPTET :
250 g morötter, finrivna
1 citron, finrivet skal & saft
1/ 2 tsk färsk ingefära , finriven
2 dl vatten
500 g syltsocker
SÅ HÄR GÖR DU :
1) LÄGG morötter, citronskal och- saft ,
ingefära och vatten i en kastrull .
Koka det på medelvärme i ca 10 minuter
tills morötterna mjuknat .
2) TILLSÄTT syltsockret och låt det koka
i 5 minuter
Var noga med att skumma av marmeladen .
3) HÄLL UPP marmeladen i steriliserade
glasburkar .
Låt burkarna svalna i rumstemperatur .
Förvara marmeladen svalt .
(sterilisering = sätt ugnen på 75 grader , lägg/ställ väl rengjorda burkar
i ugnen i 10 min , ta upp och låt svalna i rumstemperatur )
LYCKA TILL !
