HEMLAGAD VÄLLING , FRÅN 5 MÅNADER.

                                          HEJSAN  !

Den här vällingen gjorde jag till mina barn .

HÄR ÄR ECEPTET :

1 dl vatten

2 dl 3% mjölk

3 tsk vetemjöl

1 tsk strösocker

1/2 tsk bordsmargarin

SÅ HÄR GÖR DU :

VISPA samman alla ingredienser , utom  bordsmargarin

i  en kastrull .  LÅT det få ett uppkok .

BLANDA  i bordsmargarin och koka alltsamman  i 5 min.

KYL kastrullen i vattenbad  till lagom  ät- temperatur .

LYCKA TILL !

TIPS ! " snabba ryck " !

                                        HEJSAN  !

Ett tag köpte jag en VIENERLÄNGD  i  affären .(när någon ringt, med kort  varsel )

Värmde den i ugnen 200 grader.

Tog ut längden (när jag tyckte det var lagom)

och la på  frusna  hallon , med vispad grädde till .

TACK !

MARMELADKAKA .

                                  HEJSAN  !

DENNA kaka blev  till  när jag var sugen på att baka, för många år sen .

Jag  visste inte riktigt vad jag skulle baka ,men då kom en  av pojkarna

in,  och sa " mamma ta marmelad " ! ? Och så blev det !

HÄR ÄR RECEPTET :

200 g smör /margarin

1 1/2 dl strösocker

4 ägg

2 dl apelsinmarmelad

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

marmelad till formen 

SÅ HÄR GÖR DU :

RÖR smör och socker pösigt och tillsätt

sedan äggen ett i taget .

BLANDA ner marmeladen och tillsätt 

vetemjölet  + bakpulvret .

SMÖRJ  formen rikligt med Apelsinmarmelad 

och häll i smeten .

GRÄDDA kakan  i  175  grader  ca 1 timme , i mitten .

SERVERA  kakan  ljummen med en blandning av 

vispad grädde och lite  gräddfil eller CREME FRAICHE.

LYCKA  TILL !

STINAS SMÖRBULLAR , 35 ST .

                                     HEJSAN  !

MYCKET  beröm brukar de här bullarna få .

De smakar som köpta !

Och det är ett bra betyg för oss hemma  - bagare .

STINA är en kamrat som älskar att baka dessa bullar .

Varsågoda  att smaka  !

HÄR ÄR RECEPTET :

50 g  jäst

3 msk strösocker

5 dl kall mjölk

200 g smör /margarin

2 tsk mald kardemumma 

1 ägg

ca 13 dl vetemjöl

FYLLNING :

smör strösocker

PENSLING :

1ägg

pärlsocker

SÅ HÄR GÖR DU :

SMULA jästen i en degbunke .  Häll över sockret  och rör tills jästen är löst.

Slå på mjölken , skiva ner smöret och arbeta till sist ner kardemumman och

nästan allt mjöl.  TAG upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig .

Dela den i 2 bitar som kavlas ut till 1 cm tjocka kakor .

BRED smör på halva kakorna ,  strö över socker och vik den o-smörade

halvan över den smörade .

Sporra  eller skär ut rutor,  ca 6x6 cm .

Lägg dem på smord plåt  eller med bakplåtspapper att jäsa ca  25  minuter.

PENSLA med uppvispat ägg och strö över pärlsocker .

GRÄDDA i 250 grader  ca 8 minuter .

LYCKA TILL !

TIPS ! " SNABBA RYCK ".

TIPS !

                                           HEJSAN !

MIDDAG :  KORVSTROGANOF,  skär en bit korv i stavar

och lägg dem i torr het stekpanna.

RÖR  om de brynta korvstavarna med 1-2  msk tomat-PURE'

och eventuellt  senap.  SLÅ på 2 - 3 dl gräddfil.

RÖR om och servera med het spagetti, tomater, ostskiva

tunn skiva rågbröd och rivet äpple .

TACK !