MAKENS, KYCKLING PÅ SPETT AV CITRONGRÄS MED COCOSMJÖLK.....4 PORT.

                                             HEJSAN !

....OCH GRÖNA BÖNOR .

Helt  otroligt  gott !

Varsågoda  att  smaka !

HÄR ÄR RECEPTET :

350 g strimlad kyckling- FILE'

3 msk sweet  chilisås 

3 citrongräs (delas i 3 delar )

2 dl cocosmjölk

saften av en lime

1/2 kruka koriander

150 g haricots VERTS

150 g  sockerärter

salt å peppar

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA   kycklingen  med  salt  och  hacka till  en  grov  färs .

Lägg  i  en  bunke  och  rör  ner  sweet chilisås .

Gör  ett  stek-prov  i  stekpanna och  smaka  av .

FORMA  med  sked  till  små  ägg  ca  9  stycken och stick in 

en  bit  citrongräs .

Stek  i  ugn  vid  175  grader i  ca  25  min eller tills  de  känns  fasta .

Koka  kokosmjölken  med  limejuice,  salt å peppar .

Tillsätt  koriander  och  mixa  till en  luftig  sås .

SERVERA  med  de  kokta  gröna  bönorna  och  sockerärterna .

SMAKLIG  MÅLTID !

LYCKA  TILL !

SMÅLÄNDSK MAKARONILÅDA , 4 PORT .

                                        HEJSAN !

 Receptet kom  med posten häromdagen ,  från 

en väninna  i Småland . Hon ville dela med sig  !

HÄR ÄR RECEPTET :

4  dl makaroner

1 gul lök

1 msk olja

2 isterband

3 msk chilisås

1 krm  svartpeppar

1/2 - 1 dl  vatten

ÄGGSTANNING :

2  ägg

3  dl  mjölk

1  tsk  fransk  senap

1  dl  riven  ost.

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT  ugnen  på  200  grader .

Koka  makaronerna  i  saltat  vatten 

enligt  förpackningens  anvisning .

HÄLL  av  vattnet  och  lägg  makaronerna

i  en  lätt  smord  ugnsform  .

Skala,  hacka och  fräs  löken  i  oljan  i  en  stekpanna .

DRA  av  skinnet  från  isterbanden  och  mosa  dem 

med  en  gaffel  tills  de  får  en  grynig  konsistens .

Blanda  ner  dem  i  lökfräset .

BRYN  några  minuter  och  tillsätt  chilisås och peppar.

Rör  om .  Späd med  vatten  och låt  puttra  några  min.

Smaka  av .  Fördela  fräset  över  makaronerna .

VISPA  samman  ägg, mjölk  och  fransk  senap   .

Häll  äggstanningen i formen . STRÖ över  riven ost .

GRÄDDA  lådan  i  ugnen , ca  40  min  eller  tills  

den stelnat  och fått färg .

SERVERA  med  tomatsallad, =tomater, vitlök ,flytande honung -1 kläm .

SMAKLIG  MÅLTID !

LYCKA  TILL !