HEJSAN !
Detta är ett recept , jag fick stucket i min hand
när jag skulle gå in i en affär .
Det var gårdagens middag , - så himla gott !
VARSÅGODA Ni också !
HÄR ÄR RECEPTET :
6 potatisar, skalade och tunt skivade
1 zucchini , skivad
1 rödlök , skivad
2 msk smör/margarin
1 kryddmått - krm salt
1 krm svartpeppar eller pepparmix
8 ägg
4 msk mjölk
2 krm svartpeppar eller pepparmix
SERVERING :
200 g räkor , skalade
2 msk dill , finhackad
SÅ HÄR GÖR DU :
FRÄS potatis och grönsaker mjuka i
hälften av smöret i en stekpanna .
Salta och peppra .
Smöra en ugnsfast form med resten av
smöret och lägg i grönsakerna .
VISPA samman ägg, mjölk, salt och peppar
och häll smeten över grönsakerna .
GRÄDDA mitt i ugnen i ca 25 minuter
tills omeletten har stelnat .
Strö över räkor och finhackad dill och
servera genast .
LYCKA TILL !
