MANDELBISCOTTI , + TIPS .

                       HEJSAN !

Det här var längesen jag gjorde, men skorporna
är så himla goda, att jag måste göra dem igen .

HÄR ÄR RECEPTET :
100 g mandel
125 g smör/margarin
1 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl-BERTE QVARN
1 nypa vaniljpulver
1/2 dl flytande honung
1 tsk bakpulver
1 ägg

SÅ HÄR GÖR DU : 
SÄTT UGNEN PÅ 225 GRADER.
HACKA mandeln.
VISPA rumsvarmt smör och socker pösigt .
Tillsätt mjöl, vaniljpulver, honung, bakpulver
och ägg och blanda till en deg .
DELA degen i 4 bitar, och forma bitarna till
4 rullar som är lika långa som plåtens kortsida .
Lägg över deg-rullarna på plåten med bakplåtspapper.
Platta till degen lite .
GRÄDDA mitt i ugnen , ca 15 min.
SKÄR rullarna i 2 cm,  breda, lite sneda bitar .
Ställ bitarna på högkant .
Stäng av ugnen och låt skorporna torka i eftervärmen .

LYCKA TILL !

TIPS !   DU kan byta ut mandeln mot hasselnötter
              eller pistaschmandel .
              Har DU inte vaniljpulver, kan DU ersätta
              det med 2 tsk vaniljsocker.
                                                              TACK !

JORDGUBBS- OCH HALLONFRUTTI , 4 PORT.

                    HEJSAN !

mmm...!
HÄR ÄR RECEPTET :
250 g keso 4%
1 burk hallonkesella, 7,5 %
500 g färska jordgubbar

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA keson och kesellan i en skål.
Skiva jordgubbarna (spara 4 till garnering)
och blanda ner dem .
Fördela i fyra glas eller skålar och garnera
varje skål med var sin jordgubbe eller två .

LYCKA TILL !

VÄSTERBOTTENLAX MED CHAMPINJONER,,,, 4 PORT .

                        HEJSAN !

,,, OCH RÖDLÖK .
Så himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
4 bitar lax- FILE, ca 600 g
citronpeppar
1 dl Västerbottenost
100 g champinjoner
1 rödlök
500 g blandade småtomater i olika färger.
lite bladpersilja

SÅ HÄR GÖR DU :  SÄTT ugnen på 175 grader.
LÄGG  LAXFILEN i en ugnssäker form .
Strö på citronpeppar och ost på varje lax-bit.
Skiva champinjonerna och rödlöken .
FÖRDELA champinjonerna och rödlöken på laxen
och sätt in i ugnen i 20 minuter .
SKÄR tomaterna i klyftor och lägg dem runt laxen .
Garnera med bladpersilja .

LYCKA TILL !

Du kan även äta denna rätt om DU äter 5 : 2 .