KRÄMIG GRÖNSAKSSOPPA MED VITLÖK, 4 PERS.

                            HEJSAN !
mmm...!
Soppan mixas slät med mixerstav  eller i matberedare.

HÄR ÄR RECEPTET :
10 cm purjolök
2 - 3 vitlöksklyftor
2 msk smör/margarin
2 morötter
1 blomkålshuvud
5 dl vatten +
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl CREME Fraiche
1 citron,  saften
140 g tärnat bacon
100 g ädelost
TILLBEHÖR :  Bröd

SÅ HÄR GÖR DU :
STRIMLA  purjolöken, skala och finhacka vitlöken.
Fräs löken glansig i smör .
Tillsätt skalad och grovt riven morot och blomkål
skuren i bitar.
Tillsätt buljong och CREME Fraiche, smaka av med
pressad citron , lite i taget .
Koka under lock 10 minuter .
MIXA till en slät soppa .
Stek baconet knaprigt och  strö över soppan tillsammans
med smulad ädelost .
SERVERA  gärna bröd till .

SMAKLIG MÅLTID  och LYCKA TILL !

SNABB CITRONPANNACOTTA, MED KNÄCKIGT TÄCKE, 4 PORT.

                          HEJSAN !

Vanilj -och CITRONPANNACOTTA
med björnbärs-kompott,  mmm...!

HÄR ÄR RECEPTET :
PANNACOTTA :
2 1/2 dl mellangrädde eller vispgrädde
1/2 dl GELESOCKER Multi
1/3 vaniljstång
1 tsk finrivet citronskal
TILLBEHÖR :
200 g björnbär
1 msk florsocker
1 msk strimlad mynta

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA grädde och GELESOCKER
i en liten kastrull, skrapa ur vaniljfröna
ur vaniljstången i grädden och lägg även
i vaniljstången .
VISPA ihop och koka 1/2 minut.
Vispa i citronskal och häll upp i
portionsskålar .
Låt stelna i kyl . Det tar 2 timmar.
SÖTA björnbären och blanda ner mynta.
SERVERA med björnbär, eller    
blåbär eller hallon till PANNACOTTAN .

LYCKA TILL !

Vill DU ha ett knäckigt täcke, strö
råsocker på toppen och bränn av med
en gasolbrännare tills sockret KARA-
MELLISERAR och får en fin brun färg.

LYCKA TILL !