15 / 3 - DAGENS MIDDAG ; KORVGRYTA MED BLOMKÅLS - RIS , 4 PORT.

 

                          HEJSAN  !

Så himla gott !

VARSÅGODA   !

HÄR ÄR RECEPTET :

400 g falukorv

1/2 lök

3 msk smör / kokosfett 

2 dl vispgrädde

2 dl kräm fraiche

2 msk tomatpure

2 tsk  paprikapulver

1 tsk osötad senap / eller dijonsenap 

salt å peppar

300 g blomkål 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SKÄR falukorven i tärningar och hacka löken .

Fräs i smör eller kokosfett ett par minuter .

2,   TILLSÄTT vispgrädde, kräm fraiche, tomatpure,

paprikapulver, senap, salt och peppar .

3,   RIV  blomkålen grovt och koka 1 - 2 minuter .

Häll av vattnet och låt ånga av .

4,   SERVERA  grytan med blomkåls riset .

SMAKLIG MÅLTID !    LYCKA TILL !

MANDELPANNKAKOR , 4 PORTIONER .

 

                               HEJSAN ! 

NU provade  jag att ta mandelmjöl och kokosmjöl 

 istället för vetemjöl .

Och  krämig Kokosmjölk  istället för röd mjölk 3% .

mm...himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 ägg

4 dl krämig kokosmjölk

1 msk  fiberhusk eller havrekli

2 msk kokosmjöl

1/2 dl mandelmjöl

1 nypa salt

1 tsk vaniljpulver

matfett att steka i

GARNERING :
hasselnötter,  lingon och vaniljpulver

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  VISPA ihop ägg och kokosmjölk.

Vispa sedan ner övriga ingredienser .

2,  LÅT smeten stå och svälla i minst 

5 minuter och stek sedan pannkakorna 

i matfett .

3,   GARNERA med grovt hackade 

hasselnötter och lingon .

Pudra lite vaniljsocker på toppen .

SMAKLIG  MÅLTID !

LYCKA TILL !