KRYDDIG KORV MED BEASALLAD , 4 PORTIONER.

 

                                                  HEJSAN !

mm...!   Gott,  snabbt att göra !   när man kommer hem 

och alla är hungriga ,  på en gång !

VARSÅGODA !

DET HÄR BEHÖVER DU :

4 kryddiga korvar

1 stor  skalad  squash 

1 purjolök

1 1/2 dl bearnaise ( köpt eller hemmagjord)

1 dl kräm fraiche

1 - 2 msk  färsk  finhackad  dragon

salt och svartpeppar .

SÅ HÄR GÖR DU :

Skär squash  i  små  kuber .

Strimla  purjon  .

Fräs  purjon och squash i smör  så att  den  mjuknar lite

salta och peppra .  Låt  svalna .

Blanda bearnaisen med kräm fraiche och kryddor och

blanda ihop .

Smaka av med salt och peppar .

Dela varje korv på  längden och stek i smör .

SERVERA  med bearnaise - salladen och  en grönsallad .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

ÄDELOSTSOPPA MED BROCCOLI , 4 PORT.

 

                                              HEJSAN !

SÅ  HIMLA  GO'  SOPPA  !   DU BARA  NJUTER !

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g  broccoli,  (helst färsk)

1/2 gul lök

1 msk smör

6 dl grönsaksbuljong

1 1/2 dl vitt torrt vin

1 dl kräm fraiche

150 g ädelost

salt å peppar 

SÅ HÄR GÖR DU :

FINHACKA löken ,  smält smöret och fräs löken mjuk .

HÄLL på  buljong  och  vin  och  låt  det  koka  upp .

TILLSÄTT  broccolin (ansa om den är färsk )  och låt 

den koka på medelvärme  under lock i cirka  10 minuter

(kortare tid om DU använder färsk broccoli)

MIXA soppan med stavmixer  och hetta upp igen  och till-

sätt kräm fraiche  och  ädelost .

SPARA  lite grann  för att smula ovanpå  soppan vid  servering.

MIXA  lite  till  så  att  allt  blandas .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

TIPS !

 

         TIPS !

 

 skalad 1/2  apelsin i klyftor

1 skiva Danskt Rågbröd 

1 tsk matfett

1 /2 banan i skivor

kanel att pudra över 

Bred  matfett på brödet .

Lägg på bananskivorna  och

pudra över lite kanel.

Ät den halva apelsinen i klyftor till .

TACK !

LÖK - OCH PAPRIKARÖRA , 4 PERSONER .

 

                                                  HEJSAN  !

DEN här goda röran kan DU ha till allt vad DU äter !

Kött, fisk , ägg,  macka eller....

SERVERA till  kokt spaghetti  eller  kokt  ris ...

mm...så  himla  gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
4 paprikor ,  ca 450 g

2 gula lökar ,  ca 150 g

2 msk smör / margarin

1 / 2 dl vatten

1 tsk salt 

1/2 kryddmått vit - eller svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÖLJ och kärna ur paprikorna .   SKALA  löken .

SKÄR  paprikorna och löken  i  tunna  skivor .

FRÄS  fettet  i  en  gryta  och  lägg  ner  grönsakerna .

TILLSÄTT  vatten .  

LÅT  alltsammans  sakta  sjuda  under  lock  tills  det 

är  mjukt .

SMAKSÄTT med salt  och  peppar .

SERVERA till kokt pasta eller kokt fullkornsris .

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA TILL !