FLÄSKFILE'GRYTA 4 PORT.

Hej igen !

Det här måste Du smaka !
Så himla gott .. med kryddstarka korvar
och FLÄSKFILE',  går snabbt att laga
men  kan också förberedas .

600 g FLÄSKFILE'
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 kryddstarka korvar  t ex chorizo
1 vitlöksklyfta
3 dl vatten
2 dl rött vin
3 msk Kalvfond
3 morötter
8 smålökar
200 g champinjoner
200 g tärnat bacon
1 - 2 msk  finhackad timjan
GARNERING:
Kryddgrönt

Så här gör DU:
PUTSA och skiva köttet.
Salta och peppra runt om .
BRYN  köttet på båda sidor i smör i stekpanna .
Slanta korvarna och bryn dem hastigt .
Skala och finhacka vitlöken .
Lägg  över kött , korv och vitlök i en stekgryta .
Tillsätt vatten , vin och fond .
SKALA och skiva morötterna .
Lägg ner dem i grytan och koka samman i 10 min.
SKALA  smålökarna .
Ansa  svampen .
Fräs  svamp och lök tillsammans i smör .
Stek  bacontärningarna  knapriga .
TILLSÄTT  lök , svamp , bacon och timjan i grytan
och låt allt koka vidare i 10 minuter .
Smaka av och garnera med valfritt kryddgrönt .
SERVERA  MED KOKT RIS .

SMAKLIG MÅLTID !