PÄRONPAJ MED VANILJGRÄDDE, 8 - 12 BITAR.

                                  HEJSAN !

Hos min goda vän Monas, blev vi bjudna på
denna uppenbarelse, smaka Ni också  !

HÄR ÄR RECEPTET :
3-4 mogna, lagom stora päron
150 g smör/margarin
2 dl havregryn
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl grädde
1/2 dl sirap, ljus
1 msk XANTE', PÄRONCOGNAC,
kan uteslutas
VANILJGRÄDDE :
3 dl vispgrädde
1 1/2 msk florsocker
1/2 tsk vaniljpulver
GARNERING:
ca 12 färska hallon.

SÅ HÄE GÖR DU :
SÄTT ugnen på 200 grader.
KLÄ en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter,
med bakplåtspapper .
TVÄTTA, skala och skiva päronen .
Lägg ut dem i formen .
SMÄLT smöret.
Blanda havre, socker, mjöl och bakpulver i en skål .
Tillsätt grädde, sirap och smör och blanda om väl .
Fördela över päronskivorna i formen .
Häll XANTE' över pajen .
GRÄDDA mitt i ugnen tills pajen har fin färg, 20-25 min.

VANILJGRÄDDE :
Vispa grädde, florsocker och vaniljpulver till en halv-rinnig
konsistens .
VID SERVERING :
Lägg upp en bit paj på en assiett och lägg på vaniljgrädde
och hallon .  Pudra över lite florsocker .

LYCKA TILL !