POTATIS-FYLLNING.

Om DU gillar bakad potatis
prova det här.

Bakad potatis smakar underbart
om DU fyller den med en
blandning av smör,senap,
pressad vitlök och lite citronsaft.
Lägg den kalla blandningen direkt
i den nybakade potatisen
och NJUT....

Lätt att bjuda många på...

SMAKLIG SPIS!

CURRYSOPPA MED RÄKSPETT 4 PERS.

Har DU provat detta ?
Riktigt gott ,men nu var det längese´n.
Vi kör!

4 potatisar
1/2 purjolök
1/2 fänkål
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1-2 msk curry
1 tsk sambal oelek
7 dl grönsaksbuljong
2 dl grädde
saften från 1 citron
salt+peppar
ev färsk körvel
SPETT:
400g skalade räkor
2 msk hummerfond
träspett.

Så här gör DU:
Tärna potatisen,
strimla purjolök,
fänkål,lök och vitlöksklyftor.
Fräs grönsakerna lite försiktigt
i olivoljan.
Pudra över curryn,tillsätt
sambal oelek,grönsaksbuljong,
grädde och citronsaft.
Låt det koka ca 15 min,salta+peppra.

Trä upp räkorna på 8 spett och
pensla dem med hummerfond.
Halstra spetten i torr panna
och servera till den
rykande varma soppan.
Garnera med körvel el.
annan färsk krydda,
som en kvist bladpersilja.

Det ser riktigt gott ut.

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL!

MEXIKANSK GRÖNSAKSSOPPA. 4 PERS.

Soppa, mmm så gott.

1 rödlök
1 vitlöksklyfta
2 morötter
1 msk olivolja
1 tsk oregano
2 grönsaksbuljong-
tärningar
1 burk krossade tomater
6dl vatten
1 burk kikärter
2 dl brytbönor
färsk chilipeppar +
ev. salt
bröd

Så här gör DU:
Skala och hacka
lök o vitlök,
skala och skiva
morötterna.
Fräs det i oljan
i en kastrull.
Tillsätt oregano,buljong
och tomater med spad.
Späd med vattnet och
låt allt koka under lock 15 min.
Lägg i kikärter och bönor och
låt soppan koka ytterligare 5 min.
Lägg i några ringar chilipeppar
och smaksätt med salt om det behövs.

Servera med bröd till.

bryt en bit bröd o kör runt i tallriken,
mmmm,så gott.

SMAKLIG MÅLTID!

KORVPYTT MED BÖNOR. 4PERS..

Denna pytt är så jättegod
och samtidigt ser den så fräch ut.

4-6 kokta kalla potatisar
1 gul lök
1 paprika
300g chorizokorv
1 burk röda bönor(400g)
smör
salt+peppar.
2 dl matlagningsyoghurt
2-3 msk chiliketchup.

Så här gör DU:
Skär potatis,lök,paprika
och korv i små tärningar.
Låt bönorna rinna av.
Bryn potatis o lök i lite smör
i en stekpanna, på lagom go`värme.
Lägg i paprika och korv och stek
allt under omrörning.
Blanda sist ner bönorna och
låt dem bli varma.
Smaka av med salt o peppar.

Smaksätt yoghurten med
chiliketchupen.
Servera pytten med såsen.

SMAKLIG MÅLTID!