HEJSAN !
DET HÄR ÄR DET GODASTE ! TYCKER JAG.
DU KAN BYTA UT COUSCOUSEN MOT BULGUR
OCH DEN VARMRÖKTA LAXEN MOT FÄRDIGGRILLAD
KYCKLING . MEN DU KAN ANVÄNDA SAMMA SÅS SOM
STÅR I RECEPTET .
HÄR ÄR RECEPTET :
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
rapsolja till stekning
1 tsk senapsfrön
2 dl couscousgryn
2 dl gröna ärter
2 morötter
400 g varmrökt lax
SERVERING :
CITRONSÅS.
SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och hacka lök och vitlök.
HÄLL olja i en stekpanna och
tillsätt senapsfröna .
STEK tills fröna börjar poppa , ca 30 sekunder.
TILLSÄTT lök och vitlök , sänk värmen och
låt löken mjukna i oljan .
KOKA couscousen enligt anvisning på paketet .
FÖRVÄLL ärterna några minuter .
Skala och riv morötterna .
RÖR ner lök- och senapsröran , ärter och morötter
och laxen i bitar i couscousen .
CITRONSÅS :
BLANDA 2 dl CREME FRAICHE
och rivet skal från 1 citron och 1-2 kläm på citronen
1 smulad fiskbuljongtärning
SMAKA av med lite svartpeppar.
SMAKLIG MÅLTID
LYCKA TILL !
