FINA LINSGRYTAN MED HETTA . 4 PERS .

                             HEJSAN !

Smakrikt  och  mmm....himla  gott !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
1  röd  chilifrukt (kan uteslutas),
1  gul  lök ,
3  vitlöksklyftor ,
2  plommontomater ,
2  msk  olivolja ,
2  dl  röda  linser ,
80  g  färsk  spenat ,
2  krm  gurkmeja ,
2  dl  kokosmjölk ,
5  dl  grönsaksbuljong ,
1  dl  jasminris ,
salt och peppar
GARNERING :
chili  och  koriander.

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
DELA  chilin  på  längden  och  skrapa  ur  kärnhuset .
Skär  chilin,  löken  och  vitlöken  i  tunna  skivor .
Dela  tomaterna  i  klyftor  och  skär  bort  skalet  med
en  vass  kniv .
HETTA  upp  oljan  i  en  kastrull  och  fräs  alla  grön-
sakerna  lite  lätt  i  oljan .
Tillsätt  resten  av  ingredienserna  och  låt  grytan  små-
puttra  i  15  minuter .
Smaka  av  med  salt  och  peppar .

GARNERA  med  tunt  skuren  chili  och  lite  koriander
före  servering .

LYCKA  TILL !

LÄCKER FRITTATA 4 PERS.

                          HEJSAN !

Får  Du  kokt  pasta  över -  laga   en  ... LÄCKER  FRITTATA

HÄR  ÄR  RECEPTET :
200 g  valfri  korv ,
2  msk  olja ,
till  stekning
200  g  kokt  pasta ,
salt  och  peppar ,
4  ägg ,
1  dl  grovt  riven  smakrik  ost ,
 1 dl  mjölk ,
olivolja ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SÄTT  ugnen  på  200  grader .
Skär  korven  i  ca  5  cm  tjocka  skivor .
Hetta  upp  en  stekpanna  med  olja .
Lägg  först  i  korv- bitarna  och  stek
dem  knapriga .
Lägg  i  pastan ,  vänd  runt  och  fräs  i
1-2   minuter.
Salta  och  peppra .
VISPA   ihop   ägg,  ost  och  mjölk  till
en  smet   och  häll  ner  i  stekpannan .
När  FRITTATAN   börjar  sätta  sig  i
kanterna ,  ställ  den  i  ugnen  och  grädda
i  10  minuter .
RINGLA  lite  olivolja  över  och  servera
med  sallad  och bröd.

Så var det klart !

LYCKA  TILL !



            

LÄCKER MÅNDAGSPASTA ...4 PERS.

              HEJSAN !

MÅNDAGSPASTA  ??

Hur  det  än  har  blivit,  så  har  vi  ätit 
den  här   rätten   på  måndagar ,
lite  då  och  då .   Därav  namnet .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
8 - 10  dl  kokt  pasta  ,
150 - 200  g  rökt  korv ,  eller  chorizo
1  påse  italiensk  salladsdressing ,
1  purjolök ,
2  paprikor ,
4 - 6  tomater ,
1  gurka ,
pain  RICH ,

SÅ  HÄR   GÖR  DU :
KOKA  pastan  enligt  anvisning  på  paketet
och  spola  av  den  med   kallt   vatten .
STRIMLA   korven   och   blanda   ner  i  pastan .
Tillred  dressingen   enligt  anvisningen  och
häll  den  över .
Låt  stå  i  kylen  och  dra  ca  1  timme   eller
gärna  till  nästa  dag .
SKIVA   purjolöken   fint   och   skär   de   övriga
ingredienserna   i   mindre   bitar   och   blanda
alltsammans .

SERVERA   med  pain  RICH.

LYCKA  TILL !

MOZZARELLA- SALLAD 4 PERS.

                       HEJSAN !

Den  här  salladen  är  lagom  " matig "
förrätt  före  fisk,  kött  eller  vegetariskt.
mmm......

HÄR  ÄR  RECEPTET :
1  påse  dressing-mix,  basilika
3  msk  vatten ,
3  msk  olivolja,
1  påse  färdigskuren  sallad  gourmet,  150 g
3  skivade  salladslökar ,
20  urkärnade,  halverade  svarta  oliver
1  msk  kapris ,
2  påsar  mozzarella  125 g /ST.

HÄR  ÄR  RECEPTET :
HÄLL  dressing-mixen  i  en  skål.
Blanda  med  vatten och  olivolja ,
rör  om  väl .
LÄGG  salladen   i  en  stor  skål
och   blanda  försiktigt   ner  dressingen .
Blanda   i   oliver,  salladslök  och 
kapris .
SKIVA  mozzarellan  .
Lägg  upp  salladen   på  4  tallrikar
och  fördela  osten  över  .

SERVERA  med  gott  bröd   t ex  ciabatta .
mmm...himla  gott  alltsammans  !

LYCKA  TILL !

TRÄDGÅRDSMÄSTARENS SALLAD 4 PERS.

                          HEJSAN !

Detta  är   en  sallad  som  passar  till  alla
typer   av   huvudrätter .
Fräscht ,  och  gott .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
1  påse  dressing-mix ,  grekisk
2  msk  vatten ,
3  msk  olivolja ,
1  påse  färdigskuren  sallad  gourmet , 150 g
30  halverade,  urkärnade  blå   druvor ,
8  strimlade  torkade   aprikoser ,
2  tärnade  äpplen ,
1/2  dl  grovhackade  valnötter ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
HÄLL  dressing-mixen   i   en   skål  .
Blanda   med   vatten   och   olivolja .
Rör  om   väl .
LÄGG  salladen  i  en  stor  skål   och
blanda  försiktigt   med   dressingen .
Blanda  i  druvor ,   aprikoser  och  äpplen .
LÄGG  upp  salladen  på  4   portions- tallrikar
och  strö  över   valnötterna .

SERVERA   med   ett  gott  bröd .
mmm...så  himla  gott !

LYCKA  TILL !