HEJSAN !
SÅ himla gott att äntligen börja så smått att börja grilla !
VI får väl se hur det blir med vädret ?
TILL 4 SPETT BEHÖVER DU :
1 /2 kg KYCKLINGFILE
1 zucchini
1 aubergine
1 gul paprika
1 röd paprika
rapsolja
salt och peppar
färska örter
t ex , timjan och basilika
MARINAD TILL KYCKLINGEN :
flytande honung
1 dl kinesisk soja
2 vitlöksklyftor
1 msk finhackad färsk ingefära
1 finhackad färsk chili
SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA marinaden i en bunke.
Skär kycklingen i bitar och blanda ner i marinaden .
Låt stå i kylen 1 timme .
SKÄR grönsakerna grovt och blanda med rapsolja
salt , svartpeppar och färska örter i en bunke .
RÖR runt så att allt blandas och låt ligga en stund
före grillning .
Trä upp kött och grönsaker på spett och grilla varsamt
över grå KOLBÄDD .
SERVERA direkt med GUCKAN till .
GUCKA :
Turkisk yoghurt blandas med smulad fetaost
och lite svartpeppar .
TOPPA med färsk timjan och basilika .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
