VÖRTBRÖD , 2 BRÖD .

                                   HEJSAN  !

HIMLA  gott  vörtbröd  och  enkelt  att  göra !

HÄR  ÄR  RECEPTET :

50  g  jäst

75  g  smör / margarin

1 /2 liter porter och julmust  blandat 

1/2  dl  ljus  sirap

1 /2  msk  svampsoja

1  msk  malda  pomeransskal

1/2  tsk  nejlikor

1  dl  russin- går lika bra utan

13 - 14 dl rågsikt

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SMULA  jästen.

SMÄLT  matfettet  och  häll  i  vätskan .

LÅT  stå  tills  deg vätskan  blir  fingervarm 37 grader .

RÖR  ut  jästen  i  degvätskan  och  tillsätt  soja ,

sirap  ,  russin  och  kryddor .  ARBETA  in  mjölet .

LÅT  jäsa  20 - 30  minuter.

BAKA  ut  till  två  limpor .   NAGGA  med  en  gaffel 

eller  sticka  och  låt  jäsa  på  bakpappersklädd  plåt

ca  30  minuter .

GRÄDDA  i  200 - 225  grader  ca  30  minuter .

PENSLA  med  vatten  och  låt  svalna  under  duk .

GOD  JUL !

LINSGRYTA MED KIKÄRTER, 4 - 6 PORT .

 

                                         HEJSAN  

En  mustig  gryta  som  får  hetta  från  tomater  med  chili .

Den  som  inte  vill  ha  det  tar  vanliga  krossade  tomater

eller  om  DU  vill  ha  det  extra  starkt  tillsätt  hackad  chili .

Å,,,  mmm, ,, , !   det  här  måste  ni  smaka på , det  blev  så  himla  gott !

                                     

HÄR ÄR RECEPTET :

1  gul lök

1  msk  olja 

1  msk  Garam  Masala

1  msk  finriven  ingefära

1  tetra  krossade  tomater,  med  chili 400  g

1  burk  kokosmjölk,  400  ml

1  tetra  gröna  linser,  ca  400  g

1  tetra  kikärter

1  tsk  salt

TILLBEHÖR ;

basmatiris

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

FINHACKA  löken  och  fräs  den  mjuk  i  oljan .

Tillsätt  Garam  Masala  och  ingefära  och  låt  det

fräsa  med  1  minut .

HÄLL  i  tomater  och  kokosmjölk .

Koka  kraftigt  utan  lock  5  minuter .

SKÖLJ  av  linser  och  kikärter  i  ett  durkslag  och

tillsätt  dem  och  koka  ytterligare  5  minuter .

SMAKA  av  med  salt  och  servera   med  ris .

GOD  JUL !