YOGHURTMARINERAD FLÄSKKARRE' 4 PORT .

                                    HEJSAN !

Det  här var  ju  väldigt  gott,  prova  Ni  också  att  smaka !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
600  g  FLÄSKFILE'

MARINAD :
2  dl  matlagningsyoghurt ,
2  tsk  gurkmeja ,
1  tsk  spiskummin ,
1  vitlöksklyfta ,
1  tsk  SAMBAL OELEK ,
1  tsk  rivet  citronskal ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
PUTSA  bort  benen  på  KARRE'N.
RÖR  samman  ingredienserna  till
marinaden .
Lägg  i  KARRE'N  och  låt  den  marinera
2  timmar  i  kylen .
TA  upp den  från  marinaden  och  grilla
3-4  minuter  på  varje  sida  tills  den  är
genomstekt .

Tid : 15  minuter.

LYCKA  TILL !

SOMMARGRATÄNG FRÅN BOHUSLÄN .....4 PORT.

     
                           HEJSAN !

Sommaren  är  bjudningarnas  tid !
Här  är  en  fantastisk  krämig  gratäng
med  rökt  fisk  och  kaviar .
Servera  med  grovt  bröd .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
400  g  rökt  makrill,
varmrökt  lax  eller
rensad  böckling,
6  kokta   ägg ,
5  dl  vispgrädde ,
3  ägg ,
4  msk  smörgåskaviar ,
t ex  Kalles
4  msk  hackad  gräslök ,
GARNERING :
Gräslök,
SERVERING:
grovt  bröd  eller  kavring,
UGN :200  GRADER .

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
DELA  fisken  i  bitar  och  lägg  den
i  en  smord  ugnsfast  form .
SKALA  och  hacka  äggen  .
Lägg  dem  på  fisken .
VISPA  grädden .
Vispa  äggen  lätt  och  blanda  med
kaviar  och  gräslök .
Vänd  ihop  med  grädden .
Häll  över  i  formen  och  ställ  in  i
ugnen  ca  30  minuter .
STRÖ  över  lite  gräslök.
SERVERA  med  bröd  och  gärna  en
lagrad  ost .

SMAKLIG  MÅLTID !
och
LYCKA  TILL !

VÄSTERBOTTENPAJ MED LÖJROM OCH GRILLAD SPARRIS ... 4 PERS.

         
                                   HEJSAN !

mmm...njut  av  denna  supergoda  paj !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
100  g  västerbottensost ,
(100  g  motsvarar  ca  4  dl  riven )
4  ägg ,
1  dl  grädde ,
3  dl  mjölk ,
1  tsk  paprikapulver ,
1/2  tsk  salt ,
1  krm  peppar ,
4  pajskal (motsvarar 300 g)
1  röd  lök ,
200  g  färsk  grön  sparris ,
100  g  löjrom  eller  stenbitsrom .

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SÄTT  UGNEN  PÅ  200  GRADER .
Riv  osten  fint .
Vispa  samman  ägg,  grädde,  mjölk  och  kryddor .
Fördela  ost  och  äggstanning  i  pajskalen .
Grädda  pajerna  mitt  i  ugnen  25-30  minuter .
SKALA  och  hacka  löken .
Grilla  eller  koka  sparrisen .
SERVERA  pajerna  med  sparris,  löjrom  och  lök .

LYCKA  TILL !