TIPS ! - RÅRÖRDA LINGON.

                         HEJSAN !

RÅRÖRDA  LINGON .
Blanda  225 g frysta,  tinade lingon
och 1 1/2 dl  strösocker .
LÅT stå tills sockret löst sig .
Rör om .
Varsågoda !

TACK !

FILE'PUCKAR MED MANDELPOTATIS, 4 - 6 PORT

                               HEJSAN  !

I dag  blir det fest,  sonen med familj kommer upp
för att äta middag med tillbehör ,  med oss ,
och kaffe å Hallontårta .

HÄR ÄR RECEPTET :
700 g  FLÄSKFILE'
24 salviablad
salt å peppar
1 msk smör / margarin
SÅS :
2 dl kycklingbuljong (1/2 tärning)
1 dl  vitt vin
100 g gorgonzola
SERVERING :
kokt  mandelpotatis
cocktailtomater
basilika blad
olivolja
färska salviablad

SÅ HÄR GÖR DU :
ANSA  fläsk-FILE'N från hinnor och skär den
i ca 4 cm tjocka bitar .
Bind ett snöre runt varje bit och stick ner ett salviablad .
KRYDDA  med salt och peppar  och  bryn  i  matfettet.
Sänk värmen och låt puckarna steka färdigt under lock
10 - 15 minuter .
SÅS :
KOKA upp kycklingbuljongen  och vinet .
Rör ner gorgonzolan så den får smälta ,
servera med såsen till  mandelpotatisen
och köttet .
Halvera cocktailtomaterna och stek dem
med strimlad  basilika i lite olivolja .

SMAKLIG MÅLTID !