JOPPES SALLAD , 4 PORT.

                        HEJSAN !

Inte  tokig  alls !

HÄR  'R  RECEPTET :
200  g  champinjoner ,
300  g  räkor ,
3  tomater ,
115  g  sparris ,
100  g  salladshuvud ,
3  hårdkokta  ägg ,

VINÄGERSÅS :
2  msk  vinäger ,
1  dl  olja ,
1/2  tsk  salt ,
1  krm  paprikapulver ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
RENSA  champinjonerna  och  skär  dem  i  skivor .
Rensa  räkorna .
Blanda  ingredienserna  till  vinägersåsen.
Häll  den  över  räkor  och  champinjoner  och   låt
blandningen  stå   en  stund .
SKÖLJ  tomater  och  sallat  och  låt  sparrisen
rinna  av .
Skär  tomaterna  i  skivor  strimla  sallaten  och
skär  äggen  i  klyftor .
Varva  ned  alla  ingredienserna  i  en  skål  och  häll
över  vinägersåsen .
SERVERA  salladen  väl  kyld .

LYCKA  TILL !

POTATIS- OCH PURJOLÖKSGRATÄNG 4 PERS.

               HEJSAN !

Den  här  gratängen  kan  Du  ha  till  vad  Du  själv  önskar ,
så  himla  god  till  allt !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
1  kg   potatis ,
1  stor  purjolök ,  ca  125 g
2 1/2  dl  kaffegrädde ,
2  dl  riven  ost ,
salt  å  peppar ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SKALA  och  skiva  potatisen  tunt .
Skölj  purjolöken  väl  samt  skär  den
i  tunna  strimlor .
Varva  potatis,  purjolök,  ost  och
kryddor   i  en  ugnssäker  smord  form .
DET  översta  lagret  ska  vara  potatis .
Häll  över  grädden .
Grädda  i  ugn  vid  175  grader  i  ca  1  timme .

LYCKA  TILL !