LÄTTLAGAD ÄPPELKOMPOTT MED SÖTSYRLIG TOPP .

HEJSAN !

Ibland får man ha någon efterrätt .

Smaka på den här mmm....så gott ,med en klick grädde el. CREME Fraiche.
Väldigt gott med ljummen kräm till iskall CREME Fraiche och
torkade aprikoser .

HÄR ÄR RECEPTET :

6- 8 äpplen ,
1 msk vatten ,
2 msk fruktsocker ,
1 kanelstång ,
1/2 citron ,
TILLBEHÖR :
2 dl CREME Fraiche ,
torkade aprikoser, grovhackade nötter, citronmeliss ,

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÖLJ, skala och skär äpplena i klyftor.
Ta bort kärnhusen .
Lägg i en kastrull tillsammans med vatten, fruktsocker och
ett par citronskivor  och kanelstång.
Koka alltsammans tills äpplena är knappt mjuka .
HÄLL av spadet så att det bara är bottenskyla kvar .
Ta upp citronen och kanelstången.
Mosa med en gaffel till grovt mos .
Smaka av så att sötman är bra .
SERVERA  med iskall CREME Fraiche, hackade nötter,
och strimlade aprikoser .
Dekorera med en grön kvist .

Jättegott !

LYCKA TILL !

KYCKLINGFILE' MED SOJAGRÄDDSTUVAD SVAMP. 4 PERS.

HEJSAN !

Känner Ni för att prova det här ?
Vill man hålla igen på mättat fett som grädde
är sojagrädde eller havregrädde ett utmärkt
alternativ .  - Gott är det också !

HÄR ÄR RECEPTET :
4 KYCKLINGFILEER ,(alt. fläskkotletter)
1- 2 msk oliv- eller rapsolja ,
salt & peppar ,
1 gul lök ,
1 vitlöksklyfta ,
200 g champinjoner ,
2 dl sojagrädde ,
soja ,
400 g broccoli och blomkål ,

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 200 grader .
Hetta upp olja i en stekpanna .
Bryn KYCKLINGFILEERNA på båda sidor.
Lägg dem i en ugnssäker form , krydda med salt och peppar.
Stek färdigt i ugnen , ca 25 minuter.
SKALA och finhacka lök och vitlök .
Ansa och skiva svampen .
Fräs lök och vitlök i oljan utan att det tar färg .
Tillsätt champinjonerna, stek dem i 10 minuter
tills vätskan kokat bort .
TILLSÄTT  grädde och smaka av med soja och svartpeppar.
Låt inte såsen koka mer än någon minut, då den tjocknar snabbt.
ÅNGKOKA  broccoli och blomkål och
SERVERA  som tillbehör  istället för ris/pasta /potatis .

SMAKLIG MÅLTID !

LYCKA TILL !