MIN KRÄMIGA LAXSALLAD ; 4 port. (middag ) .

 

                               HEJSAN !

Å....så himla  gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

400 g  varmrökt  lax

1/2 dl färdig fiskdressing t ex Felix

150 g sockerärter

150 g  röda och gula  tomater

1/2 gurka

sallad

DEKORATION :

Dillkvist

Citronskiva

SÅ HÄR GÖR DU :

1 )  SKÄR laxen i bitar .

Lägg i en skål och blanda med fiskdressingen .

Strimla  sockerärterna  och skär tomaterna i klyftor.

Skär gurkan i skivor .

2 ) FÖRDELA  sallad på ett fat  och  lägg  på  laxröra ,

sockerärter,  tomater och gurka .

Ringla lite fiskdressing över .

DEKORERA  med en  dillkvist och en skiva citron .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

                         

TORSKFILE' PÅ MITT VIS ; ...MED SKAGENRÖRA OCH AVOKADO, 4 port, (middag ) .

 

                                 HEJSAN  !

DET här måste Ni smaka , ....så himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

600 g torsk - file'

175 g skalade räkor 

1/2 dl majonnäs

1/2 dl kräm fraiche

1 - 2 msk hackad gräslök

1 - 2 avokador

1 /2  gurka 

1 selleristång 

1/2 - 1 citron

salt och peppar

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER :

1)  SKÄR torsk- file'erna  i lagom stora bitar 

och lägg på en ugnsplåt med bakpapper .

Strö på salt och peppar . Ugnsbaka i ca 15 minuter .

* Gör skagenröran  genom  att  blanda  räkor, majonnäs,

kräm fraiche och 1 msk gräslök .

Smaka av med salt och peppar .

2 )  DELA  avokadon och skär i klyftor .

Skär gurkan i stavar och strimla selleri .

Fördela skagenröran på torsk- file'erna och strö på 

1 msk hackad färsk gräslök .

Lägg avokado ,  gurka och selleri runt om  och

DEKORERA med citronklyftor .

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA TILL !