HEJSAN !
Återigen gjorde jag denna supergoda Ost - och Skinkpaj
med Broccoli . mm..! himla go !
HÄR ÄR RECEPTET :
100 g rumsvarmt smör/margarin
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
FYLLNING :
300 g fryst broccoli
2 salladslökar
300 g rökt skinka
2 dl riven stark ost
3 ägg
2 dl grädde
salt och svartpeppar
SÅ HÄR GÖR DU :
1) SÄTT ugnen på 200 grader .
Tina broccolin något . Nyp ihop smör,
mandelmjöl, kokosmjöl och salt och
forma till en smidig deg .
Låt vila i kylskåp i ca 15 minuter.
Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i
nedre delen av ugnen i ca 10 minuter .
2) LÄGG broccolin i pajskalet . Strimla sallads-
löken och skär den rökta skinkan i tärningar .
Lägg salladslök, skinka och ost över broccolin .
Vispa ihop ägg , grädde, salt och peppar och häll
smeten över pajskalet .
3) GRÄDDA pajen i mitten av ugnen i ca 25 min.
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
