ROSTADE ROTFRUKTER MED FETAOST . 2 PORT .

   HEJSAN !

Vad sägs om detta ?
Himla gott, i alla fall .

HÄR ÄR RECEPTET :
2 rödbetor ,
2 gulbetor ,
2 morötter ,
1 palsternacka ,
1 liten MAJROVA ,
4 kvistar rosmarin ,
lite örtsalt ,
svartpeppar , 
2 msk olivolja ,
1 msk balsamvinäger ,
200 g fetaost ,
1/2 dl pumpafrön .
Så här gör DU :

SÄTT ugnen på 225 grader .
Skala och skär alla rotfrukter i lagom stora bitar .
Fördela dem på en ugns-plåt .
HACKA rosmarin fint (spara hälften till garnering)
och strö över rotfrukterna tillsammans med örtsalt
och svartpeppar .
HÄLL olivolja och balsamvinäger över och blanda
om ordentligt .  Sätt in plåten i ugnen i ca 20 min.
LÄGG upp rotfrukterna på två tallrikar och fördela
fetaosten över .  Strö på pumpafrön och garnera med rosmarin .

LYCKA TILL !