FISKGRYTA MED GLASNUDLAR OCH KORIANDER . 4 PORT.

                 HEJSAN !

Härligt  underbart god fiskgryta ,  smaka  Ni  också .

HÄR ÄR RECEPTET :
400 g fisk  i  bitar ,  t ex lax, torsk  och  HOKI
5  dl  matlagningsgrädde,
1/2  dl  fisksås ,
6  dl  vatten ,
1/2  finhackad  rödlök ,
3  lime ,
2  krukor  koriander ,
100  g  sockerärter ,
1  dl  jordnötter +  extra  till  garnering ,
200  g  glasnudlar ,
1  röd  finhackad  chili ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
KOKA  upp  grädde,  fisksås,  vatten  och  rödlök .
Riv  limeskalet  och  lägg  i  och  pressa  sedan  ner
limesaften  i  såsen .
Lägg  i  fisken  och  låt  sjuda  i  7  minuter .
STRIMLA  sockerärterna  på  längden ,  grovhacka
koriandern  och  finhacka  jordnötterna .
Sänk  värmen  och  avsluta  med  att  lägga  i  glas-
nudlar  och  sockerärter  i  3  minuter .
TILLSÄTT  koriandern .
Häll  upp  i  soppskålar  och  toppa  med  jordnötter
och  lite  finhackad  chili om  hetta  önskas .

SMAKLIG MÅLTID
och
LYCKA  TILL !