Dillstuvad Potatis 4port.

10st potatis
2,5-3dl mjölk
1-1,5tsk salt
4 msk dill

Gör så här:
Skala och tärna potatisen ,ca 1/2cm
stora tärningar.
Koka upp den mindre mängden mjölk
tillsammans med saltet.
Lägg i potatisen koka på svag värme i 15 min.
eller tills potatisen är mjuk.
Rör om ett par gånger under kokningen.
Späd med mer mjölk om det behövs,
tillsätt dill och ev. salt.

Gott till stekt korv eller fisk.

Köttgryta i ugn. 4 port.

400g ytterlår/märgpipa (benfri)
2 msk vetemjöl
1tsk salt
1-2krm peppar
2 st gula lökar skala
100g rotselleri "
2 st morötter "
2st lagerblad
1tsk timjan
1tsk basilika
2st votlökar
1burk krossade tomater

Gör så här:
Skär köttet i små tunna skivor,
vänd i vetemjöl blandat med hälften
salt och all peppar.
Skär löken i tunna klyftor.
Sellerin i små tärningar,
morötter i skivor.
Varva lök,rotsaker och kött
i en ugnssäker form.
Strö över resten av saltet och de smulade kryddorna.
Täck med aluminiumfolie och sätt in i ugnen
strax under mitten.
Låt koka i 1,5 timme.
Rör om någon gång under tiden.
Gott med potatis o kokta grönsaker till.

smaklig spis!

Linssoppa med Potatis.. 4port.

2 dl röda Linser
2 st skalade o hackade gula Lökar
4 st skalade o tärnade Potatisar
2 st grovt rivna Morötter
1 burk krossade Tomater
1 liter Vatten
2 st Buljongtärningar, 2 st vitlökar
1 tsk Salt
1 krm Peppar
2 krm Timjan

Gör så här:
Koka upp vatten o buljongtärning
tillsätt lök,pressad vitlök, tomater,
potatis,kryddor o morot.
Låt koka i 5 min.
Skölj linserna o tillsätt dem.
Koka ytterligare i 10 min.

(Gröna linser kokas i 30 min.)

mmm, jättegott! (det finns inlagt ett recept utan potatis)
smaka!

Selleriröra med Äpple. 4port.

350 g skalad tärnad ROTSELLERI
3-4 vitlökar
2 dl vispgrädde
2 msk creme fraiche
2 dl tärnat äpple
1 msk honung
salt o peppar

Koka sellerin o vitlök i grädden ca 10 min.
eeler tills sellerin är mjuk
Ta kastrullen av värmen
och tillsätt creme fraiche.
Mixa blandningen slät.
Fräs äppeltärningarna mjuka i honungen.
Sila av överflödig vätska från äppeltärningarna
Blanda ner äppelbitarna i sellerikrämen.
Salta o peppra.

Gott som tillbehör till Kött, Fisk eller på macka .
Prova själv vad Du tycker.