HOVKAKOR .

                      HEJSAN !

mmm....De  här  måste  Ni  göra  till  jul-kaffet ,
så  himla  goa ,  man  kan  inte  sluta  äta  dem !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
200   g  florsocker ,
300  g  smör ,
450 g  vetemjöl ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SMULA  ner  smöret  i  mjölet ,  tillsätt  socker
och  rör  samman  degen ,  rör  inte  för  kraftigt .
Rulla  degen  i  ca  3  cm  tjock  rulle  och  lägg
i  kylskåpet  tills  degen  kan  skäras  i  tunna  skivor.
Lägg  skivorna  på  bak - papper  och  grädda  i
200  grader  ca  6  minuter .

GOD  JUL !
                          LYCKA  TILL !

UGNSBAKAD JULSKINKA .

                        HEJSAN !

Det  är  inte  alla  som  vill  köpa  färdigkokt   skinka,
utan  hellre  vill  laga  den  själv .
Jag  är  en  av  dem  .... .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
SÄTT  ugnen  på  175  grader .
Lägg  skinkan  på  en  bit  kraftig  aluminiumfolie .
Om  skinkan  omges  av  nät  får  det  sitta  kvar .
Svep  folien  ett  varv  runt  skinkan .
STICK  in  en  köttermometer   så   att  spetsen 
kommer   mitt   i   skinkan .
Lägg  skinkan  i  en  ugnssäker  form   och  ställ
i  nedre  delen  av  ugnen .
NÄR  termometern  visar  75  grader  är  skinkan
färdig ,  öppna  folien  när  skinkan  är  färdig  och
häll  av  spadet  i  en   kanna .
Spadet  kan  användas  till  dopp i grytan,  eller  till   
en  soppa .
Dopp i grytan  är  gott - värt  att  prova !

GOD  JUL ,
                           LYCKA  TILL !