MINA , MOROTSMUFFINS, 12 ST .

                                             HEJSAN  !

MORÖTTER  gör  alltid  bakverk  så  saftiga  och  goda . 

Smaka  själva !

HÄR  ÄR  RECEPTET :

2  ägg

2  dl  strösocker

50 g  flytande smör och rapsolja

1 1/4  dl  filmjölk

3 1/2  dl  BERTE QVARN -  Vetemjöl

1  tsk  kanel

1  tsk bakpulver

1  tsk bikarbonat

1 dl fint  riven  morot

GLASYR :

35  g  rumsvarmt smör

1 1/2  dl  florsocker

50  g  färskost

1  tsk  vaniljsocker

1  tsk  pressad  citronsaft

GARNERING :

Rivna  morötter

 och hackade valnötter

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT  UGNEN  PÅ  225  GRADER.

Vispa  ägg  och  socker  fluffigt .

Tillsätt  smör- och rapsolja  och  filmjölk .

BLANDA  ihop  mjöl, kanel,  bakpulver

och  bikarbonat  i  en  separat  skål.

Vänd  ner  detta  i  äggsmeten  och  rör  sist

ner de  rivna  morötterna .

Fördela  smeten  i  muffinsformar  och  

GRÄDDA  15 -20 minuter.  Låt  svalna .

VISPA  ihop  ingredienser  till  glasyren .

När  muffinsen  kallnat ,  bred  eller  spritsa  ut  glasyren 

och  dekorera  med  rivna  morötter  och  hackade  valnötter .

LYCKA  TILL !

KASSLER GRATINERAD MED BROCCOLI, 4 PORT.

                                               HEJSAN  !

Otroligt  enkelt  och  jättegott .

 Den  kom  till  när  jag  inte  hade  så  mycket  broccoli 

hemma  som  jag  trodde !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 rejäla  skivor  kassler

1 - 2  tomater  i  skivor

ca  200 g  färska  eller  frysta  broccolibuketter

1 1 /2  riven  Västerbottenost 

1/2 - 1  dl  CREME FRAICHE

1  krossad  vitlöksklyfta 

TILLBEHÖR :

Kokt pasta  och  småbladssallad .

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT  UGNEN  PÅ  225  GRADER

.Lägg  kasslerskivorna  på  ett  smort ugnsfast  fat .

Täck  dem  med  tomatskivor  .

KOKA  broccolin  knappt  mjuk i  lättsaltat  vatten 

och  finhacka  den .

Blanda  det  hackade med  ost,  CREME FRAICHE

och  vitlök .  FÖRDELA  broccoli-röran  på

kasslerskivorna .

Får  DU   broccoli - röra  över  servera  den  tillsammans

med  pastan .

STÄLL in  fatet  högt  upp  i  ugnen  och  gratinera 

kasslern  10 - 15  minuter  tills  osten  smält .

SERVERA  med  kokt  pasta  och  en  sallad  med 

fetaost  i  olja  och  småblads  sallad .

SMAKLIG  MÅLTID och LYCKA TILL !

BRÅTTOMÄPPELPAJ , 4 - 6 PORT .

                                                 HEJSAN  !

Kära nån  vad  det  snöar  idag !               

Då  får  vi  mysa   hemma .

Kanske  göra den där  jättegoda

Bråttom - äpplepajen 

Det är en  snabblagad  äppelpaj  där  man  strör  smul-deg

över  tunna  äppelklyftor/ skivor  och  gräddar  i  ugnen , 

svårare är det inte .

HÄR ÄR RECEPTET :

SMULDEG 

100  g smör /margarin

1 /2  dl  strösocker

1 1/2  dl vetemjöl

1 1/2  dl  havregryn

1 1/2  tsk  kanel 

FYLLNING 

5 - 6  medelstora  äpplen 

skurna  i  tunna  klyftor

1/2 dl strösocker eller rörsocker

2  msk  pressad  citron

TILLBEHÖR

Vaniljsås eller  glass

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SMÄLT smör  i  en  kastrull .

Rör  ner  socker,  vetemjöl,  havregryn

och  kanel .

Blanda  snabbt  samman  till  en  smulig  massa.

SÄTT  UGNEN  PÅ  225  GRADER .

SKALA  tjockskaliga  äpplen  .

Dela  dem  och  ta  bort  kärnhuset .

Skär  dem  i  tunna  skivor / klyftor  för hand

eller  i  matberedare .  LÄGG  skivorna /klyftorna  i en 

smord  pajform  eller  annan  ugnsfast  form .

Beräkna  3 /4 - 1 liter  klyftor .

Strö  över  socker  och  droppa  på citronsaft.

Fördela  smuldegen  över  äpplena .

GRÄDDA  pajen  mitt  i  ugnen  15 - 20 minuter

tills  smuldegen  fått  färg  och  äpplena  är  mjuka .

LYCKA  TILL !