onsdag 22 november 2017
ROTFRUKTSGRYTA , 4-5 PORT .
HEJSAN !
Gott att servera till kött eller korv av olika slag .
HÄR ÄR RECEPTET :
4 medelstora lökar ,
1/2 kålrot ,
3-4 morötter ,
1 bit rotselleri ,
1 palsternacka ,
2 msk smör/margarin ,
4-5 dl vatten ,
1 grönsaksbuljongtärning ,
5-6 potatisar ,
1-2 dl klippt persilja ,
SÅ HÄR GÖR DU :
LÄGG lökarna i hett vatten en stund så att
skalen mjuknar och skala sedan .
Skala rotfrukterna .
Skär kålroten i tärningar och morötterna i
tjocka skivor .
Strimla selleri och palsternacka .
FRÄS lökarna i fettet i en rymlig gryta .
Lägg i rotsakerna .
Låt dem fräsa med en stund .
Tillsätt vattnet och buljongtärningen .
Koka under lock 5-10 minuter.
SKALA under tiden potatisen och skär
den i tunna klyftor .
Lägg över i grytan och låt koka ytterligare
10 - 15 minuter .
GRÖNSAKERNA ska vara mjuka men inte
sönderkokta .
Rör ner persiljan .
GOTT MED CREME FRAICHE TILL !
LYCKA TILL !
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)