BROCCOLISOPPA MED KYCKLING 4 PERS.

          HEJSAN !

   mmm...,den här gillar jag !

HÄR ÄR RECEPTET :

3-4 KYCKLINGFILEER,
8 dl grönsaksbuljong,
2 krm rosmarin,
2 schalottenlökar,
1 msk matolja,
300 g broccoli,
1 dl CREME FRAICHE,
1 msk pressad apelsin,
salt och peppar,
apelsinklyftor  utan  hinnor.

SÅ HÄR GÖR DU :
KOKA kycklingen i buljongen tillsammans med
rosmarin 20- 25 minuter.
FINHACKA och mjukfräs löken i olja i en gryta.
Sila av buljongen ner i grytan och lägg i broccoli-
buketterna .  Koka 5-6 minuter.
Ta upp några broccoli buketter för garnering.
MIXA soppan slät i mixer eller matberedare.
Tillsätt CREME FRAICHE och apelsinsaft, smaka
av med salt och peppar .  Hetta upp igen.
SKÄR kycklingen i mindre bitar och lägg broccoli -
buketterna och apelsinklyftorna i soppan .
SMAKLIG MÅLTID .

         LYCKA TILL !