DINKELBRÖD MED FRUKT OCH NÖTTER. 1 BRÖD.

               HEJSAN !

Detta bröd är mättande och jättegott .
1 macka före maten med smör och skinka eller ost          
hjälper till att hålla den värsta hungern stången !

HÄR ÄR RECEPTET :
5 dl siktat DINKEL- mjöl, 275 g
1 dl fiberrika havregryn
200 g torkade aprikoser
2 dl blandade nötter, t ex hassel- och valnötter
1/2 dl linfrö
2 tsk bikarbonat
4 dl yoghurt 3 %
TOPPING
2 msk solroskärnor
2 msk pumpakärnor

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader.
Smörj en avlång bakform ca 1 1/2 liter  med matfett.
BLANDA DINKEL -mjöl och fiberhavregryn i en bunke.
Skär aprikoserna i bitar eller klipp dem.
BLANDA aprikoser, nötter, linfrö, bikarbonat och salt i
mjöl-blandningen .
Rör ner yoghurten och blanda till en kladdig deg .
Häll degen i formen .
Strö på TOPPINGEN .
GRÄDDA i nedre delen av ugnen ca 1 timme .
LÅT brödet svalna på galler .

LYCKA TILL !

KYCKLINGGRATÄNG MED PAPRIKA, LÖK ... 4 PORT.

                           HEJSAN !

... CITRONPEPPAR .
Den här gratängen passar lika bra till
vardags som till fest .
Vill DU vara extra nyttig så väljer DU
råris till .

HÄR ÄR RECEPTET :
600 g  kycklinglår-FILE'
skuret i strimlor
2 msk rapsolja
1 röd eller grön paprika
100 g champinjoner
1 vitlöksklyfta
2 1/2 dl matgrädde
1/2 tsk salt
1/2 tsk citronpeppar
3 dl långkornigt ris
1 dl hackad persilja

SÅ HÄR GÖR DU :
STEK kycklingen i strimlor .
Bryn dem i hälften av oljan i en stekpanna.
LÄGG kycklingen i en ugnssäker form .
SKÖLJ, kärna ur och strimla paprikan .
Ansa och skiva champinjonerna .
Skala och skiva vitlöken .
Fräs paprika, champinjoner och vitlök i
resten av oljan i stekpannan ca 5 minuter.
FÖRDELA grönsakerna i formen .
Tillsätt matgrädde och krydda med salt
och citronpeppar .
TILLAGA mitt i ugnen i 225 grader, ca 15 min.
KOKA riset i lättsaltat vatten i en kastrull
enligt förpackningens anvisning.
VÄND ner den hackade persiljan i det färdiga riset.

SERVERA kycklinggratängen med persiljeris och
bladsallad med varma tomater.

SMAKLIG  MÅLTID !