MELLANMÅL , AVOKADOSALLAD MED GRANATÄPPLE , 4 PORT.

                                   HEJSAN  !

Å  Så himla  gott  !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 avokador

2 granatäpplen

1 dl mandel

1 msk olivolja

1 tsk  FLINGSALT

SÅ HÄR GÖR DU  :

DELA,  kärna ur och skala avokadon  skär  i  klyftor.

Dela  granatäpplena  i  halvor  och  slå  eller  gröp  ur

kärnorna .  HACKA  mandeln  grovt .

BLANDA  samman  allt,  och  ringla  över  olivolja 

och  salta .

LYCKA  TILL !

MERA MELLANMÅL, - JORDGUBBSKRÄM , 4 PORT.

                                       HEJSAN !

HÄR ÄR RECEPTET :

500  g  frysta  jordgubbar

4  dl  vatten

1  dl  socker

2  msk  maizena 

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA  upp  bär,  vatten  och  socker.

RÖR  ut  maizenan  i  lite  kallt  vatten .

TA  kastrullen  från  plattan  och  häll  i  

maizena redningen  i  en  fin  stråle,  

rör  under  tiden .

KRÄMEN  skall  bara  koka  upp .

mmm....jättesmarrigt !

LYCKA  TILL !

MELLANMÅL, FATTIGA RIDDARE 4 PORT.

                                     HEJSAN !

TANKEN  är  att  inspirera  till  att  ta  mellanmålet  på  allvar .

DET  ska  vara  enkelt  att  äta  rätt  

och det ska vara kul att  fixa  i  köket .

FRAM  med  stekpannan och  fixa  smarriga  .... FATTIGA  RIDDARE  !

HÄR ÄR RECEPTET :

1  dl  kokos

8  skivor  grovt  bröd

3  ägg

1 1/2  dl  mjölk

1  msk  smör/margarin

2  bananer  i  skivor

SÅ HÄR GÖR DU :

ROSTA  kokosen  lätt  i  en  torr  stekpanna .

VISPA  samman  ägg  och  mjölk .

DOPPA  brödskivorna  i  äggsmeten .

SMÄLT  smöret  i  en  stekpanna ,  stek  2 min

på  varje  sida .

LÄGG  bananskivor  och  rostad  kokos  på  de

stekta  brödskivorna .

LYCKA  TILL !

MUMS  GOTT !

ROTFRUKTSPYTT MED STEKT ÄGG, 4 PERS.

                                                     HEJSAN !

DET HÄR GILLAR JAG ,  VAD TYCKER  DU  ?

HÄR ÄR RECEPTET :

4 morötter

1 bit kålrot

1 stor  palsternacka

4 stora  potatisar

1 squash

2 - 3 msk smör/margarin

salt och peppar

2  finhackade  rödlökar

2  vitlöksklyftor

4 ägg

inlagda  rödbetor

gott  bröd

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR  rotfrukter  och  squash  i  små  tärningar .

Stek i  smör eller margarin i en stekpanna ,  tills

allt  fått  färg .

Salta och peppra . Stek  rödlöken .

LÄGG  allt  i  en  långpanna  och  stek i  ugn  

200  grader  15  minuter .

SERVERA  med  stekta ägg,  rödbetor  och  bröd  .

LYCKA  TILL !